記者從四川省食品藥品監督管理局獲悉，2014年，全省食品藥品監管系統組織開展了白酒中小企業專項整治，白酒產品質量安全水平得到提升，總體穩定可靠。但是，作為白酒生產和消費大省，白酒質量安全隱患依然存在，特別是超范圍超限量使用食品添加劑、使用非食用物質等對散裝白酒帶來較大質量安全風險。為此，省食品藥品監管局決定將于2015年2月1日至4月30日開展為期3個月的白酒質量安全專項整治。

對散裝白酒生產經營單位進行排查

省局要求，各市(州)局要圍繞散裝白酒加工、銷售、消費環節開展整治，充分利用食品生產經營主體調查成果，對轄區內散裝白酒生產經營單位進行登記造冊，明確整治對象，開展徹底排查。檢查白酒加工小作坊，重點檢查原料、食品添加劑采購使用情況，特別要檢查是否存在用工業酒精、甲醇加工白酒的行為。檢查散裝白酒經銷者，重點檢查其履行進貨查驗和查驗記錄制度情況，特別是農村、農貿市場內的散裝白酒經銷者是否查驗供貨商資質、索取檢驗報告、進貨發票等，是否登記了進貨臺賬;檢查批發散裝白酒經營者，是否建立了銷貨臺賬。檢查經營散裝白酒的餐飲服務單位，重點檢查索證索票和進貨查驗制度落實情況，特別是小餐飲店、酒吧是否采購和銷售來源不明的散裝白酒和自制泡酒。

各市(州)局要認真開展監督檢查，確保對轄區內散裝白酒生產經營者做到情況明、問題清、處理實。對檢查中發現的問題，一律責令限期整改，對發現的違法情況要堅決依法查處。

對違法生產經營行為嚴厲查處

據了解，此次散裝白酒監督抽檢覆蓋生產、銷售、消費各環節，主要針對縣區、鄉鎮、村社等區域的白酒小作坊、農貿市場和小餐飲服務單位，重點檢測甲醇、甜味劑含量。對抽檢中發現的不合格白酒，執法部門要及時通知生產經營者停止生產和銷售，并督促其召回不合格的產品、限時進行整改，發現使用非食用物質或非法添加的，要立即依法妥善處理。

同時，此次專項行動將對制售散裝白酒的違法生產經營行為，堅持“嚴字當頭、打字當先”，追根溯源、依法嚴厲查處。對排查中發現用工業酒精或甲醇制售散裝白酒等違法行為的，一律移送司法機關追究刑事責任;對抽檢中發現甲醇、甜味劑含量嚴重超標的，依法沒收涉嫌違法的產品，采取強制措施和進行無害化處理，并要徹底查明原因，找到源頭;對目前已辦結或尚未辦結的白酒案件全面梳理，嚴格按照法定程序和要求處置罰沒物資，防止查扣、沒收的假冒偽劣、有毒有害白酒再次流入市場等情況發生。