名聲在外的、地標式進口葡萄酒會所——上海藏酒軒要關了，對葡萄酒進口和經銷商ASC而言，此舉意味著將目光轉向消費者而不僅僅是高利潤。與此同時，ASC的創始人也離開了。
不得不關
“眼見他起高樓，眼見他宴賓客，眼見他樓塌了……兩年時間，誰能想到，ASC精品酒業(以下簡稱：ASC)會變成這樣?”一從事進口葡萄酒業務的公司高管對記者感慨道。
這樣的感慨源于ASC的一項新決定——重組上海藏酒軒。
重組，實際上就是關門。事實上，這已是ASC繼北京藏酒軒和香港藏酒軒關閉之后的又一關店事件，也是其在中國的最后一家葡萄酒會所。且這家會所是早年上海藏酒軒的“升級版”，藏身于一棟6500平方米的豪華建筑中。
“像這樣的龐然大物，人員和運營費用都是自己致命的絞索。”一酒莊莊主對記者說。
與此同時，“裁員也不少。”一消息人士對記者說。
“藏酒軒的全面運營將在2016年6月底終止，但餐飲服務在今年1月5日便已結束。因此，我們不再需要餐飲團隊的服務，如：廚房工作人員、服務生等。很遺憾我們不得不讓餐飲團隊離開他們的崗位。”對于裁員，ASC的相關負責人在回復中表述。
但據前述消息人士了解，在這輪裁員中，離開的并非只有餐飲團隊。一個相關的佐證是，彼時，ASC官方有關公司的介紹中，有一段這樣的描述，ASC精品酒 業是中國葡萄酒進口及經銷行業的領導者，在大中華地區26個城市設有分公司及辦事處，擁有優秀員工1000多名。而如今，類似文字中，優秀員工的數量，已 悄然變成了“約800名”。
行業中，為數不少的人認為，藏酒軒是因為經營不善才關閉的，但ASC并不這么認為。
前述 ASC的相關負責人在回復中提及，關閉藏酒軒是為了順應中國葡萄酒市場翻天覆地的變化而做出的資源調整。在過去的四年里，市場出現了新的增長點，引起了我 們的注意，并且我們愿意為其投資，因此在慎重考慮后，我們必須做出這個艱難但符合我們專業商業精神的決定，關閉藏酒軒，調整資源鞏固我們在葡萄酒事業里其 他方面的發展。他甚至強調，“關閉藏酒軒的決定已經商討了一年時間。”
這恰好從另一個層面說明，藏酒軒的運營費用早已讓ASC感受到了壓力。“為了節流，去年5月，ASC甚至將其公司的總部搬至藏酒軒�？蛇@些并不能成為釜底抽薪的決策。”前述消息人士稱。
優勢不再
一切緣于變化。
ASC前述負責人表示，現在的葡萄酒市場，以頂級葡萄酒作為禮物或用于商務宴請的現象基本已經不復存在。買家 看重葡萄酒的質量，但同樣更加在意價格。在二三甚至是四線市場，越來越多的消費者開始飲用葡萄酒。電子商務在葡萄酒市場的發展上起到了重要作用，尤其是針 對年青一代的消費者。
不僅如此，“最近三年來，中國進口葡萄酒行業發展迅速，進口規模增長迅猛，越來越多的企業將目光瞄向進口葡萄酒市 場，行業競爭日趨激烈，在這種背景下，進口葡萄酒價格也開始大眾化。對ASC而言，這種變化意味著搶食進口葡萄酒市場的人會越來越多，盈利空間將會被擠 壓，公司面臨著很大的外部挑戰。”中投顧問食品行業研究員梁銘宣對記者說。
換言之，此前更適合送禮抑或是高端團購客戶的藏酒軒，已無法發揮其優勢了。但在前述高管眼中，這在一定程度上意味著ASC的沒落。
“ASC曾是我的行業前輩和合作伙伴。彼時，同一瓶酒，ASC的批發價是115元，我自己的進口價是40元;另外，合作期間，ASC的員工還拿水貨挖我的客戶。當大部分世界知名品牌握在他們手里的時候，他們沒有珍惜，現在，來不及了。”前述公司高管說，ASC和其他企業一樣，不是一個失誤造成的失敗，而是很多錯誤的決策積累的結果。
不論怎樣，此次調整，“說明其可能會放棄之前的高利潤，來照顧真正的消費者�？扇缃瘢蠹叶伎梢暂p易取得貨源和品牌資格，ASC的優勢已被稀釋。”前述莊主說。事實上，比關掉藏酒軒更大的變化來自ASC內部。前述消息人士稱，“今年，ASC將徹底進入三得利時代，2016年應該會有一系列的舉措。”
公開信息顯示，1996年美國父子Don St. Pierre, Sr.(圣皮爾)和Don St. Pierre, Jr.(沈品同)在北京聯手成立了圣皮爾精品酒業(ASC)。2010年，全球知名飲料企業三得利國際集團(以下簡稱：三得利國際)成為ASC的控股股東。
雖然，公司已經易主，但近幾年，圣皮爾父子并沒有完全離開ASC。不過，公開的媒體報道顯示，2015年12月31日，沈品同將辭任他的ASC董事會成員和三得利國際葡萄酒有限公司的顧問職務。
前述負責人也在回復中證實了沈品同先生在去年年底辭任的事實。但同時強調，“ASC隸屬于三得利集團，但是一個獨立的公司。ASC所有策略和決定都是由ASC管理高層與ASC團隊決定的。”
