2014年,國內最大的家電零售連鎖企業國美電器集團宣布準備投資20億元加碼葡萄酒行業,欲以之前打造的國美酒窖+連鎖加盟+線上線下同步的O2O模式經營。
2011年,集美家居進入葡萄酒行業; 主營家電的美的也同樣看中葡萄酒業務,美的控股旗下的美隆堡酒業即定位為從事葡萄酒進口代理、批發零售、酒莊投資運營及葡萄酒文化推廣等業務的綜合型酒業運營商。
前進口葡萄酒增量迅速,但是品牌集中度低。2005年~2014年十年間,中國葡萄酒進口數量年均增速高達45%。但沒有任何一家企業可以將年銷售額持續穩定在10億元以上,也就是說,沒有形成優勢品牌,這給了許多企業以機遇。
孫俊表示,像當年聯想推動中國電腦的普及一樣,佳沃希望致力于推動優質葡萄酒產品及文化在國內消費者中的普及,使得精品葡萄酒不再高高在上,而是走下神壇,出現在中國千家萬戶的餐桌上。
營銷專家李峰從推廣角度分析說,還有一個重要原因是佳沃都積累了很多渠道資源、客戶資源,他們可以在這個基礎上順利展開銷售。
英圖計劃
3年建1000家終端門店
以佳沃為代表的跨界企業、以中糧名莊薈為代表的業內企業,都紛紛涉足進口葡萄酒業務,誓言引進優質產品,打開大眾消費的市場空間。業界人士認為,在市場集中度不高的情況下,如何布局渠道,采用何種營銷模式成為進口葡萄酒塑造強勢品牌的關鍵。
“打造一個全新的自有品牌不容易,塑造一個強勢的進口品牌同樣不容易。”營銷人士李峰認為,當年,茅臺等企業也試圖打造自身的葡萄酒品牌,盡管擁有資金、渠道等優勢,但依然萬分艱難。如今涉足進口葡萄酒業務的企業,雖然不用打造一個全新品牌,但其從國外進入國內,獲得消費者認可的過程也不會太輕松。
關鍵是,在酒類原有的渠道結構、營銷模式紛紛崩塌的時代,這些企業在搭建新型銷售渠道的過程中面臨著摸索試錯的風險。
以進口酒為主要業務的中糧名莊薈,擁有強大知名度與銷售渠道的中糧,也在積極探索新渠道、新模式。中糧名莊薈負責人李士祎表示,中糧名莊薈國際酒業五大商業模式是針對不同的渠道特征而設計出的管理模式,只要有進口酒的經營想法,就可以在該體系中找到合適的合作模式。
這五大模式中,1000“E+名莊薈"”模式,就是在每個地級市設1家旗艦店,每個區或縣設1家直屬店,并O2O線上線下融合,服務3平方公里商圈范圍;500優商工程就是優選各地中高端產品網絡排名前三位的經銷商,以地級市為單位,打造“終端+團購+分銷商”的銷售體系;而200名莊酒商模式就是選出有名莊酒銷售渠道的商家,提供有中糧背書的有信譽、品質、專業保障的行貨正品;100品牌合伙人模式就是選擇跨界有人脈資源的意見領袖,以“稀缺品牌+社群活動”實現圈層營銷,服務高凈值人群;全網營銷模式就是啟動知名網站線上推廣銷售。
名莊薈如此,跨界涉足進口葡萄酒的佳沃也有著同樣宏大的目標——未來三年要建設的1000家終端門店。
孫俊表示,在具體設置上,佳沃門店也與眾不同——店面應該是“坐一行三”,一個門店總共有四個店員,其中有一個店員坐在店里,其他三個店員則要走出去,變成“行商”,拓展周邊的團購客戶、企業客戶及一些潛在的大客戶。
有著良好IT背景的佳沃,在運作O2O上也有著自身的獨特模式:未來會開發一個文章來源華夏酒報線上平臺,客戶可以在線上通過APP、PC端來選擇酒、下訂單,同時,佳沃有一個運營中心以及訂單處理中心,將把所有的訂單傳遞給離消費者最近的門店終端。
線上下單,線下配送,佳沃會為此提供強大的系統支持及物流配送。佳沃方面稱,原來酒行業渠道層級很多,但佳沃的設計下,從原來的四五級層層批發層層加價,變成一兩級。除此以外,在消費者體驗方面也有獨到之處,譬如訂單來自于線上,在距離消費者最近的佳沃葡萄酒門店,也會有經過認證的品酒師上門做品鑒服務。
同時,佳沃葡萄酒今年在全國范圍內累計舉辦品鑒會600余場,提升消費者體驗度。