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致敬冒險之魂,首款啟用“冰裂桶”熟成的高年份珍藏,呈獻泰斯卡前所未至的風味深度
近日,帝亞吉歐旗下知名單一麥芽威士忌品牌泰斯卡(Talisker)推出“遠征四海系列”終章 45 年單一麥芽威士忌“極境征途”,全球限量釋出 2,455 瓶。該系列以三場極境冒險之旅為主軸,開展高年份威士忌熟成工藝的實驗,詮釋對酒廠創始人冒險精神的致敬。泰斯卡45年作為這一重磅系列的收官力作亦將狂野精神推至巔峰,酒液在歷經近半世紀時光淬煉后,在酒廠首創“冰裂桶”中收尾熟成,是蘇格蘭威士忌全新實驗性釀造工藝的成果,也是泰斯卡酒廠迄今釋出的高年份標桿級珍藏。
泰斯卡45年單一麥芽威士忌“極境征途”全球限量發布
近200年前,創始人麥克斯吉爾(MacAskill)兄弟歷經艱辛劃船抵達斯凱島,這場意義非凡的海上探險開啟了泰斯卡的傳奇酒廠生涯、也奠定了傳承百年的精神基石。2021年泰斯卡“遠征四海系列”正式發布,該系列以深具冒險精神的創新工藝進行了一系列高年份威士忌釀造實驗,并成功呈獻了三款特有泰斯卡狂野海洋風格的收藏級臻釀。系列首章43年“大西洋征程”,最終熟成的橡木桶部分桶片隨船參與了冒險家橫渡大西洋的壯舉,開啟了遠征四海的首篇征程;續章44年“深海密林”延續冒險征程,橡木桶板遠赴南非好望角附近海域、后以蘇格蘭海藻燃料烘烤熟成桶;此次全新發布的終章45年“極境征途”則深入北極冰原,借冰川凍土之力首創“冰裂桶”進行最終熟成,共同塑造了泰斯卡前所未至的三重標桿級風格表達。
泰斯卡43年單一麥芽威士忌“大西洋征程”
泰斯卡44年單一麥芽威士忌“深海密林”
泰斯卡45年單一麥芽威士忌“極境征途”
作為“遠征四海系列”的終章之作,泰斯卡45年的發布為這段致敬冒險之魂的狂野實驗帶來了巔峰級的收尾。12只歷經重度烘烤的美國橡木桶遠赴北極壯麗雪域,在北極冰原開啟了一場極境征途。經桶匠移除桶蓋與桶底后,橡木桶在零下極寒溫度和凜冽刺骨的北極狂風中靜置96小時。橡木桶因極地氣候而在表面產生裂縫空隙,增加了橡木桶與酒液在收尾熟成時的接觸面積,酒液得以深入桶片并呈現全新風味特征。
泰斯卡45年單一麥芽威士忌“極境征途”
泰斯卡45年是品牌迄今獨立發布的最高年份臻藏,呈現出酒廠前所未至、耐人尋味的風格深度。“冰裂桶”的首創熟成工藝,令酒液能夠充分汲取桶陳過波本威士忌的美國橡木桶中濃郁的辛香和甜味,并為酒液注入充滿不羈風格的風味豐富性與復雜度。
榮膺大英帝國勛章員佐勛章(MBE)的蘇格蘭雙耳淺杯大師執杯者查爾斯·麥克林(Charles MacLean)對泰斯卡 45 年贊譽有加:“一款卓越非凡的泰斯卡酒款珍藏,飽滿醇厚,兼具復雜度和高年份少有的蓬勃活力。泰斯卡酒廠的狂野個性歷經歲月洗禮卻依然鮮活閃耀。”
泰斯卡45年單一麥芽威士忌“極境征途”
此次,泰斯卡再度攜手國際海洋組織Parley For the Oceans于北半球極境穿越荒野,與眾多創意人、科學家等有識之士一路同行、深入冰原,探索這片地球不可或缺的壯麗雪域,喚起人們對海洋及其他自然生態的關注。自2020年泰斯卡與Parley達成合作以來,雙方已在全球多處開展海洋保護計劃。同時,泰斯卡還將向Parley捐贈45年的部分銷售額,以支持雙方共有的環保舉措。
因海而生,破冰現世。泰斯卡“遠征四海系列”終章 45年單一麥芽威士忌“極境征途”,以最具泰斯卡狂野之魂的“冰裂桶”最終熟成,造就兼具泰斯卡狂野冒險精神和全新風味深度的高年份收藏級力作,全球限量2,455瓶,現已于全球范圍內發售。
【品鑒筆記】
- 色澤:閃耀的淡琥珀色。
- 香氣:濃郁、干冽、芳醇,略帶胡椒辛辣的刺激感。撲面而來的清爽海洋風味中夾帶海草和碘酒的氣味;冰川礦物感則與鈣質和海鹽咸香交相呼應。復雜的甜美基調中縈繞著果干和奶油香草的濃郁芬芳,深邃而豐富。馥郁檀香引出幽隱淺淡的煙熏味。加水后,杏仁太妃糖的香甜愈加濃郁;其余香氣不減,更添一抹類似麻繩氣味的木質辛香。
- 酒體:飽滿醇厚。
- 口感:驚人的油潤柔滑,十分飽滿。太妃糖香甜于初嘗時顯現,隨即轉為令人垂涎的咸香和愈發清晰的胡椒辛香。雖為高年份酒款卻依然有強勁力度,可以品鑒到恰到好處的辛辣風味。加水品飲,多重風味更為和諧融匯。太妃糖誘人的微咸風味上,再添一份鹽味焦糖的咸香,胡椒辛香略減。
- 余韻:十分悠長,宜人的辛辣風味及少許火燭蠟香充盈味蕾,隨余味越顯清晰,且海洋咸香和胡椒氣息長久縈繞。加水后,咸香更濃,淺淡的胡椒煙熏香氣漸弱。
- 酒精度:49.8%
【關于泰斯卡】
近200年來,泰斯卡一直傲然矗立在斯凱島海岸邊。創始人麥卡斯吉爾(MacAskill) 兄弟在1830年從艾格島出發、劃船抵達斯凱島后建立了島上歷史最為悠久的酒廠,其冒險精神也自此成為了泰斯卡傳承百年的基石。斯凱島原始、廣袤、極端的自然元素是酒廠釀造威士忌的靈感來源,每一滴泰斯卡都是斯凱島狂野本色的呈現。因海而生,泰斯卡鮮明的海洋風格是酒廠的知名標簽。
煙熏、鮮甜、咸香,作為泰斯卡的三大核心風味特征,帶來獨特的海水咸香和與之相輔相成的強勁煙熏,兼有柑橘甜氣與胡椒辛香,令威士忌品鑒者猶如置身斯凱島海風吹拂的崎嶇海岸邊。
【關于泰斯卡與Parley】
源于對海洋的共同熱愛,自2020年以來開啟合作以來,泰斯卡和Parley一直將保護全球1億平方米海洋生態系統作為雙方義不容辭的使命。泰斯卡對海洋的關心與貢獻亦表現在通過發售限量版酒款,為海洋環保項目籌措資金,現已釋出“向海而生”環保主題限定版、“遠征四海”系列44年“深海密林”與45年“極境征途”。
【關于Parley for the Oceans】
Parley for the Oceans是一家全球組織,匯集了多家創意產業、國際品牌、政府機構和環保組織的創新者與意見領袖,他們相互合作,共同提高公眾對海洋的美麗和生態脆弱性的意識,并合力停止破壞海洋的項目。Parley已與阿迪達斯、百威英博(科羅娜)和美國運通等大型公司、馬爾代夫共和國、聯合國、世界銀行在內的主要合作伙伴達成聯盟合作,全球科學、藝術、時尚、設計、娛樂、體育、空間與海洋探索等領域的人才紛紛加入合作,貢獻自己的力量。
【關于帝亞吉歐】
帝亞吉歐是全球知名的跨國酒業集團,匯聚超過200個優質酒水品牌,銷售網絡遍布180多個國家及地區。旗下產品包括深受消費者青睞的蘇格蘭威士忌品牌,如尊尼獲加(Johnnie Walker)、蘇格登(The Singleton)、慕赫(Mortlach)、泰斯卡(Talisker)、樂加維林(Lagavulin)等,以及不同酒精品類中的優質品牌,如百利甜酒(Baileys)、添加利金酒(Tanqueray),斯米諾伏特加(Smirnoff)、唐·胡里奧龍舌蘭(Don Julio)及健力士黑啤(Guinness)等。帝亞吉歐還持股水井坊,是唯一一家投資了擁有國家認證文化遺產的白酒品牌的國際洋酒公司。
帝亞吉歐立足本土發展,發掘中國烈酒消費市場機遇,維持穩定業務增長,并持續加碼投資與創新,以更高端、多元的產品組合滿足本地需求,落實深耕中國市場的承諾。同時,帝亞吉歐在全球積極推行環境、社會及公司治理(ESG),推廣理性飲酒、倡導包容性與多元化,促進從谷物到酒杯的全產業鏈可持續發展,從而打造更為健康的行業生態。
帝亞吉歐同時在倫敦證券交易所和紐約證券交易所上市。
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