近年來,醬酒市場熱度不斷攀升,貴州省醬酒產業發展受到社會各界的矚目!顿F州省國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和2035年遠景目標綱要》提出,以赤水河流域的仁懷等地為核心,打造世界級醬香型白酒產業集群,預計在2025年白酒產業產值達到2500億元。而在醬酒產區版圖中,貴州省遵義市仁懷市下轄的茅臺鎮是眾所周知的醬酒核心產區。談及“口感好的醬香酒有哪些”時,許多資深醬酒迷都會聯想到產自茅臺鎮核心產區的佳釀。
茅臺鎮之所以能成為公認的醬酒之鄉,是因為其得天獨厚的地理環境仿佛為釀造醬酒而生。茅臺鎮地處赤水河畔,群山環抱,四周山高坡陡,空氣流動相對穩定。并且,茅臺鎮高溫期長,相對濕度較高,常年悶濕潮熱,有利于釀酒微生物聚集。這些微生物在酒曲和原料上繁殖,加上其復雜的生物代謝機理,使茅臺鎮醬酒的風味更加豐富諧調,這也成為了茅臺鎮釀酒環境不可復制的關鍵。
與此同時,醬酒釀造追求道法自然,以水為酒之血。茅臺鎮與赤水河相伴而生,牢牢掌握著茅臺鎮醬酒的高貴血脈。被譽為“美酒河”的赤水河,兩岸遍布特殊的紫紅色土壤,酸堿度適宜,透水性好。地面水和地下水夾雜著土壤中各種豐富的微量元素,流入赤水河,形成純凈清冽、甘甜可口的優質釀酒水源。
茅臺鎮的自然氣候、微生態環境、地理地貌和水源優勢,讓這座小鎮成為了中國乃至世界釀酒工藝中具有象征性的一塊風水寶地。在這里產出的高品質醬酒受到了消費者的追捧,比如禧大福窖藏20。
據了解,禧大福窖藏20產自茅臺鎮核心產區,是市面上為數不多的陳年醬酒,甄選8年-20年基酒勾調而成,上乘品質廣受好評。將禧大福窖藏20倒入杯中,可見其微黃透亮的老酒獨特酒體。將酒杯置于鼻前輕輕搖晃,可聞到優雅糊香,輕啜一小口,可感受到其舒適順滑、醇厚淡雅,空杯放置幾十個小時,仍能聞到其留香。
禧大福窖藏20的高品質,是在茅臺鎮自然氣候、微生態環境、地理地貌和水源優勢基礎上得到的釀酒智慧結晶。品嘗禧大福窖藏20可感受其集天地之精華、吸日月之靈氣的卓越品質,醇正醬香直觸心魂。高品質醬酒帶來的極致享受,是每一位醬酒迷的共同追求。在良辰佳節、送禮宴客等需要美酒相伴的時刻,禧大?偰芤砸豢|醬香慰人心!