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白酒業“馬太效應”顯現 五大重構撐起汾酒百億跳板(2)

2017-08-17 08:16  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

提升消費者品牌價值的“獲得感”

眾所周知,汾酒的品牌和文化底蘊不弱于茅臺、五糧液。汾酒作為老名酒,有著很深的品牌和文化底蘊。

因此,汾酒未來需要以品牌和文化積淀為起點,從消費行為出發,提升消費者消費的榮耀感。茅臺以國酒為品牌訴求,給消費者以身份感。汾酒則需要從品牌價值的角度,以稀缺為基準,塑造汾酒的消費榮耀感。

同時,在未來的提升中,將“國藏汾酒”納入戰略品系,以中國酒魂為核心元素,融入消費者場景,讓消費者有更多的品牌價值“獲得感”,是提升汾酒品牌價值的必由之路。

我們一致認為,品牌價值的本質含義是消費獲得感。品牌價值提升是以產品為依托的,沒有產品價值感,品牌價值感就無從談起。這也是我們提到“國藏汾酒”的原因所在。

提高績效體系市場化程度

2012年,行業迎來了調整期,也就是行業進入擠壓式的慢增長期,汾酒也積極的采取了很多的措施。如打破封閉式的團隊模式,高薪外聘營銷精英。還包括擴大市場版圖,尋找新的增長點。

但是,我們現在看,這兩個方面均沒有取得任何突破。大家可以給出更多的原因,而我們有一個固執的認識,就是相比洋河、古井甚至是茅臺,汾酒在績效體系的市場化程度上提高不夠,導致整體團隊的活力和競爭力不足。

然而值得慶幸的是,汾酒是國有上市白酒企業中第一個公開簽訂“責任狀”的企業。這也意味著,汾酒的決策團都擁有了更多的市場化決策權力。這一點,恰恰是汾酒釋放活力和競爭力的根本保障。

汾酒重回百億,要以績效體系為切入口,通過新的人才機制,引進更多的精英人才。同時,通過新的績效考核體系,激發現有團隊的活力和競爭力,以調動積極性和主動性。

發力“竹葉青”

無論是基于健康需求的井噴,還是基于白酒主流消費群體更替,亦或是基于50后、60后這些過去的白酒主流消費群體在向健康養生酒核心消費群體轉移,汾酒的“竹葉青”都到了要從戰略高度持續發力的時候了。

“竹葉青”作為健康養生酒,有著非常好的消費基礎,有符合未來消費的大趨勢,能否成為汾酒未來最大的增長點,關鍵取決于用什么樣的思維和眼光看待。

我們固執的認為,“竹葉青”具備從戰略的角度支撐汾酒成長的力量,而“竹葉青”也會成為汾酒較為重要的一個經營單元。如果汾酒能在重回百億的戰略中,給“竹葉青”從運營機制,資源配置方面以戰略機會,為“竹葉青”導入更大的市場化機制,讓“竹葉青”成為獨立運營的經營單元,就能將竹葉青井噴的市場需求變為汾酒增長的重要力量。在消費井噴的大背景下,我們有足夠的理由相信“竹葉青”會成為數十億級的品牌。

梯隊式市場戰略,“圍點打圓“運作策略

我們認為,汾酒的市場主要集中在京津冀,但認為京津冀是中國白酒的清香帶,這是一種缺少市場遠見的表現。

盡管現實中,清香型白酒的市場份額占比較少,甚至表現出了局部消費需求集中。但是,我們一定要清楚,任何產品都需要有培養的過程。

供給決定需求是著名的經濟學原理。供給決定需求的基礎就是消費者的引導和培養。我們認為,汾酒重回百億陣營,即使立足于原有的主要板塊市場,偏安一隅,也能實現。但是,要想從根本上實現“清香天下”的汾酒夢,就必須建立梯隊式市場戰略。

梯隊式的市場戰略,就要求汾酒根據現在和未來行業的趨勢,重構市場版圖,對全國的市場進行階梯式分類,然后根據不同的市場梯次,實施不同的策略,配置不同的資源。這種策略,也迎合了未來白酒拔釘子式的市場競爭態勢,汾酒借勢樹立“以市場養市場”的市場競爭戰略,打造持續性的市場成長管道。

基于清香型白酒的市場份額和消費特點,我們提出汾酒“圍點打圓”的市場運作策略。在白酒行業的“馬太效應”作用下,不可否認,白酒未來的競爭壓力會更大,競爭會更殘酷。汾酒應該依據競爭特點和自身的實際情況,在市場策略方面聚焦資源,讓資源聚焦于”點“,然后以點為圓心畫圓,讓半徑成為資源配置的杠桿。

關鍵詞:汾酒 清香型 晉酒  來源:華夏酒報  楊永華
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