根據醬酒產業報告數據呈現,2022年中國醬酒產能約70萬千升,同比增長16.7%,約占我國白酒總產量671.2萬千升的10.43%;實現銷售收入2100億元,同比增長10.5%,約占我國白酒總銷售收入6626.5億元的31.69%;實現利潤約870億元,同比增長11.5%,約占我國白酒總利潤2201.7億元的39.51%?梢钥闯,醬酒產能占比僅為全國總產能的十分之一,利潤卻超全國白酒總利潤三分之一,醬香白酒無疑是以高品質領跑行業市場的典范。
目前,醬香白酒的市場體量還在進一步擴大,但在產能方面仍有缺口,市面上所呈現的高品質醬酒,其產地均來自茅臺鎮核心區域,釀造生產離不開茅臺鎮不可復制的稀缺資源。注定醬酒以稀為貴,釀造一瓶高品質的醬香白酒,需要歷經1年生產周期、2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒,并經過長達5年以上的儲藏、醬酒大師精心勾調才能完成,對產地要求嚴苛、時間成本高,從而導致優質醬酒產量有限,而工序越復雜,年份越高的醬酒更受消費者歡迎,這也是醬香白酒以10%的產能卻能占據近40%利潤的重要原因之一。
身處茅臺鎮中心地帶的茅之行,正依托其得天獨厚的環境地理優勢,糅合時代元素與傳統釀造技藝打造高端醬酒產品,堅守“品質鑄就品牌、品牌成就價值”的道路,以“茅之行系列酒”助推酒業高質量發展。不僅保留了傳統坤沙大曲純糧釀造工藝和工坊氛圍,更在高新技術的支持下不斷進行研發和創新。通過科學的生產流程,提高產品的穩定性和一致性,同時也提升了生產效率和質量控制的精細化,貫徹落實“誠信經營、質量至上”的運營理念。
從上個世紀的茅之行釀酒作坊再到如今的茅之行酒業有限公司,二十多年的發展中一直與傳統醬香白酒釀造工藝緊密相連,為實現百年品牌愿景而努力奮斗。但在2016年醬酒熱潮下,衍生了大量醬酒企業不斷涌入市場,醬酒產品生產模式趨于一致,同質化競爭嚴重,醬酒品質的概念表達逐漸模糊,“及時轉變,尋求高質量發展”成為茅之行不斷提及的關鍵詞,這并不僅僅指產品本身的質量,更涵蓋對歷史文化的傳承、對傳統工藝的堅守、對消費者需求深入了解等廣泛內容。
緊跟消費者需求的變化,不斷拓展品牌的市場空間和輻射力。茅之行聚焦品牌文化內涵,深挖紅色精神文化領域,通過借鑒并融入這一強烈的紅色元素,凸顯茅之行豐富的歷史故事和崇高的時代意義,增強消費者認同感,打造品牌差異化、打破醬酒同質化,以精準策略在市場競爭中保持著持續的增長和良好的市場反饋。
穩抓產品質量、構建品牌文化底蘊,茅之行于2022年啟動全國運營中心全力提升品牌認知,線上電商平臺覆蓋、線下醬酒體驗館、直營店遍布全國,以招募、培育、孵化等模式,力爭讓茅之行品牌繼續穩步成長。
拂動品牌的璀璨華章,傳承和弘揚中國酒文化,茅之行正持續加快“品質+文化”戰略層面上的步伐,實現不斷進步的趨勢,為消費者帶來真正的醬酒品牌價值。在現代塵世的商業洪流中,茅之行緊守品牌高質量發展的指南針,忠誠于品質,追逐著卓越,始終堅持以釀造正宗茅臺醬酒為使命,以產區傳統釀造文化為經典。在保持自身特有風格的同時,讓醬香旗幟飄揚全國各地。