龍舌蘭酒又稱“特基拉酒”，是墨西哥的特產，被稱為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個小鎮，此酒以產地得名。今天佳釀網小編不是重點為大家介紹龍舌蘭酒，而是為大家介紹一款創意甜品——油炸龍舌蘭(Deep-Fried Tequila)，好吃又新奇，制作還簡單。

準備：天使蛋糕/海綿蛋糕、龍舌蘭、青檸和糖粉。

首先，將蛋糕切成一口大小的方塊，然后迅速浸入龍舌蘭中。(浸泡時間越長，酒精含量越高哦!)

在鍋中倒入適量油，高度大概是兩英寸，加熱至沸騰后輕輕放入浸濕的蛋糕塊。

炸到蛋糕塊每一面都呈金黃后撈出，然后放在吸油紙或廚房紙上。

然后開始準備杯邊裝飾。磨一點青檸皮，將子彈杯倒扣在糖霜上，接著沾取一圈青檸皮。

做好杯口裝飾后放入炸蛋糕塊，然后撒上糖粉裝飾就可以了。大功告成!