河南——宋河、杜康、寶豐
河南雖然當地有宋河、杜康、寶豐等知名白酒企業,但是當地人似乎并不買賬。鄭州流行一句話——在鄭州是一年喝倒一個牌子。河南人選擇白酒受廣告因素影響比較多,當地人買酒也是任憑自己喜好,比較知名的白酒品牌會容易得到消費者青睞。
陜西——西鳳酒
西鳳酒古稱秦酒、柳林酒,是產于鳳酒之鄉的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮的地方傳統名酒,為中國四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的歷史,有蘇軾詠酒等諸多典故,文化燦爛。
河北——衡水老白干
衡水特制老白干是河北地方名酒之一,居全省清香型白酒之首。衡水老白干歷史悠久,可追溯到漢代。正式定名于明代。衡水老白干酒典型風格的酒香型分為濃香、醬香、清香型。
江西——四特酒
江西省最出名的是四特酒,四特酒為特香型白酒,主要代表產品有:四特東方韻系列、四特錦瓷系列、四特老窖等多品種,全覆蓋產品結構,滿足各階層消費需求。四特酒憑借“特香型”白酒獨特的口感和卓越的品質,得到眾多消費者的青睞,產品暢銷全國各地。
貴州——茅臺、董酒
提到貴州,茅臺酒絕對是很多人頭腦里的第一反應。但其實貴州當地人是不常喝茅臺的,因為貴州出產的白酒品牌太多了,市面上能數得出來的就二三十家,習酒、董酒、國臺、貴州醇、懷莊、黔莊等等。
四川——五糧液,瀘州老窖、郎酒、劍南春等
五糧液為大曲濃香型白酒,產于四川宜賓市,用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發酵釀制而成,在中國濃香型酒中獨樹一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制,采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。公元1368年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產業,總結出陳氏秘方,時稱“雜糧酒”,后由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”。同時,四川知名的酒還有瀘州老窖、郎酒、沱牌、劍南春等。
黑龍江——北大倉
北大倉酒是黑龍江省齊齊哈爾市北大倉酒廠采用貴州省茅臺酒廠生產工藝,于1958年制成的優質大曲酒。該酒于1958年試制,1960年以其獨特的風格上市,這種白酒既具有醬香型大曲白酒的典型風格,又具有北方白酒的特點,頗受歡迎。
吉林——榆樹錢
吉林的特色酒,非榆樹錢莫屬。當地人對于榆樹錢酒的評價還是很高的,“香氣自然,不上頭。”在當地市場根深蒂固,有深厚的群眾基礎。
福建——丹鳳佳釀
福建是個喜歡“茅五劍”的省份,廈門當地酒有丹鳳佳釀,屬于中檔價位白酒品牌。福州人一般不喝白酒,偏愛米酒之類的飲品。