買白酒時，懂酒的會聰明避開這3種，釀酒師：看到直接走，難喝!

現在已經到年底，馬上就快要過年了，距離我們農歷春節也只剩下一個多月時間，很多朋友都開始準備張羅年貨了，在過年就少不了一些聚會以及飯局，大家在吃飯的時候同樣都少不了喝酒了。年底正是大家頻繁的喝酒買酒的時候，這時商店和超市當中已經存放了很多天的白酒，終于可以變得暢銷起來了，然而我們在買酒的時候一定也要注意挑選辨別一下白酒的種類以及質量，其實挑白酒還是要講究一些方法的，要不然的話很容易買到一些質量不好的，很難喝的假酒。買白酒時，懂酒的會聰明避開這3種，釀酒師：看到直接走，難喝!

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第一種酒就是看起來有些渾濁的酒，很多朋友都認為我們的純糧酒是用糧食釀造的，所以真正的純糧酒應該是有些渾濁，只有經過過度加工的酒才是非常清澈非常透亮的。但是其實我們現在的釀酒工藝已經非常發達，再加上現在的科技這么先進，酒色混濁，其實就是因為他們加工的時候技術不到家，因為加工不當導致提純沒有做好才會出現，就非常渾濁，一般這種都是劣質白酒，不能說它是假酒，但肯定也不是好酒。

第二種酒就是我們拿到手里邊搖晃一下的話，看到白酒瓶當中產生的一些氣泡非常不均勻，可能還經常會消失的酒，不要去買它。一般來說通過搖晃白酒看它產生的氣泡，就能夠辨別出白酒質量的好壞，品質較好的白酒在搖完之后就會出現大小均勻的氣泡，而且消失速度非常慢，要等一會兒才能消失。但是劣質的白酒搖完之后會像水一樣產生大小不均勻不規則的氣泡，而且消失速度特別快，一會兒就沒了，碰到這種酒的話我們也要聰明的避開他。

第三種酒就是用液態法釀造標志的酒，其實我們現在國家對于白酒的監管也非常嚴格，所以在白酒的瓶身上面就會注明它的釀造方法，但是他們這些白酒生產廠商一般就會玩一些文字游戲，讓外行人看了，根本就看不出來什么貓膩，其實我們的釀造方法有兩種，有固態釀造和液態釀造。固態釀造就是用糧食直接釀造成的白酒，沒有經過勾兌液態釀造則是用酒精勾兌或者是用糧食釀造出來的酒，再添加一些水去勾兌而成的，這些勾兌的酒不能說都不好喝，但是大部分還是不太好的，所以懂行的人在看到這種酒的時候都會避開它。怎么樣?現在大家學會如何很好的挑選白酒了吧?過年的時候為自己家里邊買上一瓶質量好又好喝順口的白酒才是最重要的，趕緊用這些方法試試吧。