購買紅酒的時候，或許你已經發現，有些紅酒瓶上裹著一層保鮮膜，尤其是那些名貴的紅酒。大家都知道，保鮮膜主要是起一個保鮮的作用，一般用于蔬菜水果，和一些熟食。那么，為什么要在紅酒瓶上裹一層保鮮膜呢，這樣做起什么作用?
將紅酒瓶上裹一層保鮮膜，其實簡明扼要的說，是為了保護酒標，不讓酒標遭受損壞。那么，具體表現在哪些方面呢?
1防止酒標被灰塵污染
我們買酒的時候，那些陳列在酒架上的酒，由于長期敞露在外面，酒標上就會積滿灰塵。如果經常用毛巾擦拭，就會把酒標弄花。裹上保鮮膜后，就能很好地隔絕灰塵，擦拭時也不會讓其遭受損壞。
2防止酒標運輸磨損
酒標畢竟是紙做的，如果不加以保護，在運輸過程中很容易發生磨損，而保鮮膜能最大程度地保護酒標不被損壞。尤其對于一些知名品牌或是具有特殊意義的葡萄酒來說，還有不少人喜歡收集酒標留作紀念，因此保護酒標就顯得更加重要了。
3防止酒標因潮濕發霉
儲存葡萄酒需要一定的濕度，這就使得長期處于潮濕環境下的酒窖或酒柜極易滋生大量霉菌，從而使得酒標上出現各種斑點，甚至受潮損壞。而保鮮膜恰好能夠將瓶身包裹妥當，起到保護酒標的作用。
但需要注意的是，保鮮膜只需緊緊包裹酒標，同時露出瓶底和瓶頸即可，千萬不可將瓶口封掉。這樣做既不會影響葡萄酒的陳年，也可以杜絕酒標的腐蝕破損。
4防止酒液污染酒標
倒酒的時候，如果瓶子上裹著保鮮膜，就能防止流出的酒液浸染瓶身，從而保護好酒標不被污染。
5冰鎮時防止酒標變花
在冰鎮紅酒的時候，酒標直接與冰塊和水接觸，上面的信息就會變模糊。裹上保鮮膜后，即使被冰鎮過，上面的信息仍然清晰可見。
6葡萄酒需要什么樣的儲存環境?
(1)恒溫
葡萄酒的最佳儲存溫度為10至15攝氏度。儲存時應注意保證恒溫，因為過高的溫度會使橡木塞過于干燥，而溫度的波動也會使得液體熱脹冷縮，導致葡萄酒發生滲流，進而污染酒標。因此，在儲存葡萄酒時極有必要裹上一層保鮮膜，可以有效地防止此類情況的發生。
(2)恒濕
濕度也是影響葡萄酒儲存的一個關鍵因素，最理想的儲存濕度為60%-70%。和溫度一樣，葡萄酒儲存的濕度也應保持恒定，且保證一定的通風性。因為過于潮濕的環境，酒標腐蝕的幾率就會變大。反之，過于干燥的環境也會使像木塞裂開，進而發生滲流現象，污染酒標。有了保鮮膜的保護，葡萄酒才能更好地進行長期儲存。
(3)專業酒窖或酒柜
由于有些葡萄酒陳年時間可達幾十年甚至更久，而經年累月的儲存，酒標必然會有所破損。因此，如果不用保鮮膜加以保護，酒標就會容易破損脫落。另外，長期儲存葡萄酒最好不要放在冰箱中，因為冰箱在溫度和濕度控制的精確性及通風性各方面都比不上專業酒柜，而且小規模的震動也會影響葡萄酒的陳年。所以有條件的葡萄酒愛好者可以考慮購買一個專業酒柜儲存葡萄酒，同時應注意，避免陽光直射。
