華茅:茅臺金獎之源
1882年—1915年,成義燒坊年產1500—2500公斤,主要銷往茅臺鎮,少量銷貴陽,1915年茅臺酒榮獲巴拿馬金獎,加之川黔、川滇、黔桂的公路開通,茅臺酒市場擴大,年產增加到15000公斤,產品主銷貴陽,包裝也有改進。
1915年巴拿馬萬國博覽會上,“成義’、“榮和”(華茅和王茅)兩家的酒作為名優特產送展,當時農商部來加區分,一概以“茅臺造酒公司”的名義送出,統稱“茅臺酒”,展會上茅臺酒以其特有的優點征服了各國的評酒專家,被譽為世界名酒,與法國科涅克白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌并稱為世界三大蒸餾名酒,從此蜚聲中外。獲獎后王茅和華茅為國際金獎的所屬爭執不下,縣商無法裁決,官司打到省府;1918年由貴州省公署下文調處:兩家均有權使用“巴拿馬萬國博覽會獲獎”字樣,獎牌由仁懷縣商保存。
1918年,貴州省公署對茅臺酒巴拿馬金獎之爭的裁決書
華茅:茅臺“誠信”之源
民國初年采用紫陶圓罐盛酒,500克小包裝,商標用紅底木刻印刷黑字,注明燒房回沙茅酒,并將“貨真價值、童叟無欺”八字印在燒房字樣的左右兩邊,瓶頸的封口原用豬尿包皮,易損壞,后打破陳規,改用圓柱形,小口陶酒瓶,商標印上鄭珍詩句“酒冠黔人國”。
1935年,四川成都舉行的“西南各省物資展覽會”上,“成義燒坊”的華茅酒獲特等獎。
華茅:茅臺“規模”之源
1944年,華聯輝之孫華問渠擴大規模,窖酒池從12個增加到18個,1947年,產量達到21600公斤。
1951年—1953年,仁懷縣人民政府將“成義燒坊”收購并公有化,“成義燒坊”更名為“貴州省專賣事業公司仁懷茅臺酒廠”(即今天的茅臺酒廠)。
1951年11月5日 茅臺酒廠購買“成義燒坊”的契約
同時,通過購買、沒收的方式,將茅臺鎮名氣最大,規模最大的其他兩家私營酒坊“榮和燒坊” “恒興燒坊”(“華茅”“王茅”“賴茅”)與成義燒坊合并,成立了國營茅臺酒廠。
1951年至1952年,“成義”、“榮和”、“恒興”三家燒坊合并的相關檔案
華茅:茅臺酒師之源
隨后,“成義燒坊”三大酒師——鄭興義、鄭永福、鄭銀安入主茅臺酒廠,史稱“茅臺三鄭”。
“華茅”除了產酒,還誕生了白酒祖師爺張支云。張支云曾在年少時期拜掌酒師傅鄭應才為師,并開始釀酒生涯。幾十年過去,張支云被稱為中國醬香型白酒健在的祖師爺、酒文化的活化石。
中國醬香型白酒祖師爺張支云
從此,“華茅”品牌隱遁起來,華茅留給世人的印象只剩那“怒擲酒瓶振國威,香驚四座奪金獎”的驚世一摔,以及“風來隔壁千家醉,雨過開瓶十里香”的流芳美譽。
時間推進到2015年秋季糖酒會,從1915年走到2015年,巴拿馬金獎百年歷程,華茅酒的傳奇色彩和文化分量開始被追憶,貴州茅臺酒股份有限公司順勢重啟了華茅品牌,2015年9月19日,百年印象,重出江湖,華茅歷經百年風雨,王者歸來。
華茅由貴州茅臺酒股份有限公司出品,金色的瓶蓋、紅色的鋼琴漆瓶身,瓶身上栩栩如生的彩女飛天圖,共同構成了華茅的新包裝。懷舊1915在巴拿馬萬國博覽會上榮獲“金獎”,歲月悠悠,百年印象盡在“華茅”。
而據悉,目前茅臺股份已經全面停產華茅酒,華茅品牌被作為戰略性儲備品牌被“雪藏”,目前華茅酒全球存量僅剩60噸。