相信很多人都知道，長期喝酒會對肝臟造成傷害，尤其是還是嗜酒成性，長期酗酒的，患上酒精肝的概率非常大。而酒精肝早期通常是沒有任何癥狀的，一旦出現癥狀的時候，說明已經開始往肝硬化的方向發展，如果不及時發覺并調理的話，將遺憾終生。
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什么是酒精肝?
酒精肝是酒精性肝病的簡稱，是目前比較常見的肝病之一，是由于長期大量飲酒所導致的，肝臟損傷性疾病，輕度脂肪肝多無癥狀，中、重度脂肪肝可出現類似慢性肝炎的表現。
酒精性肝病在組織病理學上主要表現為三種形式：
1、酒精性脂肪肝;
2、酒精性肝炎;
3、酒精性肝硬化，這三種形式可單獨或混合詞。
喝酒就會導致酒精肝嗎?
其實酒精性肝病的發生與飲酒的劑量病人的營養狀態、遺傳和代謝特征有密切的關系，也于酒中含酒精量的度數有關。一般男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，女性更少，在20克左右。
40克的酒精，約相當于35度的白酒140毫升，啤酒1000毫升。如果超過這個量持續喝上3-5年，酒精肝、肝硬化就會接踵而至。另外，或2周內有大量飲酒史，每天喝下折合酒精量80克，即可引起酒精性肝病。夏天很多人喜歡吃飯的時候喝上兩瓶啤酒，一瓶啤酒就有約500毫升，其實在不知不覺當中，肝臟就已經受到了損傷。
5個酒精肝的癥狀
1、食欲減退。老一輩常說“肝臟有疾病，肥肉受不住”，意思就是肝臟有病的時候，人的食欲會減退。這也是酒精肝的常見癥狀。不喜歡吃肉，甚至有惡心、嘔吐的情況發生。這是因為胃腸道的分泌與吸收功能因病紊亂，甚至胃腸道出血。
2、腹瀉。胃腸道受到肝病影響，除了食欲減退還會出血腹瀉的癥狀。腸道吸收不良，或有寄生蟲等等。
3、出血。身體的某些部位，如牙齦、鼻腔容易出血，皮膚有出血點，女性月經過多都有可能患上了酒精肝。這是因為酒精肝導致脾功能亢進，引起了血小板的減少。
4、腹脹。我們仔細觀察不難發現，“大腹便便”者容易患上酒精肝。這是因為酒精肝導致了低鐘血癥、胃腸脹氣、腹水和肝脾腫大所致。
5、腹痛。腹痛是因為酒精肝引起脾周圍發炎、肝細胞壞死、門靜脈血栓形成和門靜脈炎等。
為什么酒量會突然下降?
“因為肝臟這座‘化工廠’只有在功能正常的情況下，才會‘敬業’地履行以上職責。”肝臟作為消化系統中最大的消化腺，肝臟是人體重要的代謝器官，工作起來就像一座緊張有序的綜合型化工廠。
每天，人們攝入的食物都在肝臟里進行著重要的化學變化，這里更是蛋白質、膽固醇等物質的合成地。“肝臟相當于汽車的供油系統，汽車的供油出了問題，引擎自然無法開動;同樣的，如果肝臟出了毛病，人體就會無精打采，沒有力氣。”
而酒精在體內的代謝也主要在肝臟中進行。在喝酒之后，一小部分酒精會隨呼吸和流汗排出體外，剩下的大部分酒精在肝臟中被轉化成乙醛，醉酒的癥狀正是由乙醛引起;不過，肝臟功能正常的話，乙醛會被進一步轉化成乙酸，這就是酒精在肝臟中解毒的過程。
