盡管你已經梳洗整潔，換上了干凈的衣服，并且為接下來將要進行的一個半小時閑聊做好了準備。但是，誰也無法預料，第一次的約會將會發生什么。

沒人可以否認，初次約會是一項巨大的挑戰，而且這項挑戰不像攀巖、拉小提琴這樣的挑戰可以讓你去練習。因為每一場初次約會都是不一樣的。如何度過初次約會開始時幾分鐘那痛苦難熬的時間呢?來點葡萄酒是個不錯的選擇。但是不管你點什么葡萄酒，對方總會有意無意地評價你。這個時候，真正的問題就從點什么酒變成如何點，是按杯點還是點一瓶呢?

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這里要考慮一個成本效益的問題。按杯點一開始看起來風險會比較低，但其累計成本會很高。比如如果你們喜歡這款酒，那么點上4杯就差不多(甚至超過)一瓶酒的價格了。

所以我們建議你直接點一瓶。此時不必擔心如何配餐的問題，因為你的注意力很可能集中在如何找話題上。畢竟每一場初次約會都是不同的場景，不同的對象，而你也需要不同的飲酒策略。本文就為你總結了不同的初次約會場景指南，只要你照著做，即使你的對象不讓你滿意，至少你還可以享受自己點的葡萄酒。

1. 網友初次見面

如今，大家對于利用網絡大面積撒網的約會方式已經不會感到害羞了。不過網友初次見面總是有很多不確定因素，萬一見了面馬上就想奪路而逃怎么辦呢?這個時候你需要一瓶非常容易入口，可以很快喝完的自然起泡酒(Petillant naturel)。自然起泡酒比香檳的酒體更輕，果味更濃郁，即使你覺得浪費了晚上的時間，也不會覺得這瓶酒是個浪費。

2. 如果你想給對方留下好印象

雖說是老生常談了，但香檳的確是此種情境下的不二之選。如果知名香檳品牌超出了你的支付能力，不妨選擇一些不常見的小型葡萄種植者釀造的非年份香檳，這樣更能凸顯你的品味。

3. 如果遇到對你完全沒有感覺的人

那就省省吧，沒必要花費心思點葡萄酒了。你想喝啤酒都沒問題。

4. 噩夢般的約會

如果你的對象喋喋不休地談論你完全不懂的東西，你需要一瓶酒體飽滿，口感強勁的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)來堵住對方的嘴。

5. (至少是這一晚的)夢中情人

如果你對對方很有感覺，那么來一瓶口感順滑、性感迷人的阿瑪羅尼(Amarone)葡萄酒再合適不過了。這種產自意大利北部的經典葡萄酒有黑櫻桃和巧克力的香氣，口感甜美。

6. 在農貿市場排隊買菜時認識的對象

為了展現你對可持續發展的關注，當然要點一瓶“純天然”的葡萄酒了。有機葡萄酒是最好的選擇，這些酒未經過濾，不添加硫化物，健康又環保。

7. 重聚的高中同學

你們都變了，就像是著名的意大利紅起泡酒——藍布魯斯科起泡酒(Lambrusco)已經不再是人們認為的廉價甜酒，你可以嘗嘗更加成熟的干型藍布魯斯科起泡酒。

8. 因搭訕而相識的路人甲

如果你會跟路人搭訕，那說明你很喜歡一時興起的選擇，不妨試著閉上眼睛，在酒單上劃過手指，停在哪里就選哪一款酒。