實習生邱曉薇報道 國內外有著大大小小的各種啤酒節,但對于國際啤酒日這個節日大家似乎知之甚少。國際啤酒日(IBD)2007年8月5日在圣克魯斯加州成立。2012年,啤酒日的創始人們進行了一次調查,最終選擇在每年8月的第一個星期五慶祝這一天。
短短8年,國際啤酒日已從美國西部的一個小規模民間慶祝節日慢慢覆蓋到美國以及澳大利亞、法國、意大利等地的207個城市、50個國家、6大洲的大規模國際性啤酒慶祝狂歡日。
啤酒日活動多種多樣
毋庸置疑,這一天當然要喝啤酒!除此之外,國際啤酒日的一貫傳統通就是互贈啤酒作為禮物。
同時大家會共同對釀酒師、調酒師和其他啤酒技師表示感謝,甚至走訪釀酒廠送去祝福與敬意。舉個簡單例子,美國密歇根酒業協會有一個可查詢到所在區域內的所有釀酒廠的網站,很多啤酒愛好者們根據這個啤酒廠地圖來踩點,更加深入地接觸和了解啤酒的釀造過程,品嘗其他城市的酒廠釀出的啤酒。
世界各地也有許多花樣的流行慶祝方式。比如,墨西哥的啤酒旅行和盛大釀酒工藝展示,在這一天訪問特色啤酒釀造工廠觀看當地釀酒工藝,購買啤酒周邊紀念品都是一大樂趣。韓國的“啤酒峰會”,力邀眾多的啤酒愛好者們共同集聚在一起以酒會友。
巴西啤酒日除了各種飲酒狂歡外,還喜歡玩“啤酒乒乓”(在乒乓桌的一邊向另一半桌上裝有啤酒的杯子里投入乒乓球)為代表的各類啤酒游戲。英國當地持續學術與紳士路線,在這一天更多討論的是啤酒的文化歷史。比利時等國家會將活動的重點關注在啤酒食物搭配以及啤酒有獎問答等形式上。
形式各異的啤酒日
除了官方的國際啤酒日外,許多國家也有著自己不同的啤酒日。比如,美國國家啤酒日就是4月7日,這是為了慶祝1933年這一天,啤酒的購買、出售和飲用成為合法行為。
也有許多企業為員工設置了內部啤酒日。比如在歐美國家的有一些企業,將每周五定為“啤酒日”,讓員工提前結束一周的工作,享受周五下午的時光。
在中國,各大電商也推出過“啤酒日”,去年世界杯期間某電商更是創造出了日銷160萬罐的驚人銷量,讓人不得不感嘆中國果然是世界排名第二愛喝啤酒的國家。
國際啤酒日,千萬別喝錯姿勢!
各個國家喝酒干杯的方式很不同,掌握當地的“干杯法則”才能更加國際化,也不會產生不必要的誤解。
中國:喝酒碰杯是杯沿要低于對方以示尊重。
匈牙利:千萬別跟別人碰杯,這是一種挑釁和進攻。
亞美尼亞:將最后一滴啤酒倒給自己是表示下一瓶酒是自己埋單。
