在現代這個都市環境中，喝酒已變成社會交際的秘密武器，但有些人一喝酒就會臉紅，你知曉這是怎么回事么?
一位醫生說：今天我們科室又收來16個食道癌的患者，最年輕的才27歲, 全是食管中段的病變。幸運的是都是早期癌。
再次普及!喝酒臉紅的人是體內缺少解酒的物質，臉紅是中毒的癥狀，這樣的人喝酒比其他人患食道癌的概率多16到28倍。
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喝酒為什么會臉紅?
不少人認為，“上臉”是酒精導致的，其實并非如此，這是由乙醛引起的。酒精代謝主要靠肝臟里的乙醛脫氫酶2(ALDH2)。酒量大的人，體內的乙醛脫氫酶2相對夠用。而喝酒紅臉的人，說明肝臟內的乙醛脫氫酶2偏少，酒精代謝會因此減慢、受阻，存留體內的酒精刺激血管擴張，導致臉色、及身體其它部位的皮膚發紅(如頸部)，從而導致臉紅。
喝酒上臉的人真能喝酒嗎?
親朋好友相聚常常要喝點酒，推杯換盞間，有些人酒一下肚臉就紅了,以前人們多認為這是不勝酒力;近年來,“臉紅人酒量大、代謝快”的說法占據了主流。近日，一位俞先生來電，稱自己一喝酒就臉紅，生意場上的朋友都說他能喝，在一次喝了二兩白酒后，吐得一塌糊涂不說，半夜去醫院急診打保肝吊針才緩過來，“我真的是喝怕了!”
“喝酒上臉的人真能喝酒嗎?有沒有科學依據?”這樣的話題在各大網絡上流傳，關注的人不僅是經常喝酒的人。
研究發現：喝酒上臉的人代謝受阻，從醫學上講，‘喝酒臉紅的人更能喝’的說法是錯誤的。
喝酒臉紅對身體會產生什么影響?
喝酒臉紅的人并不像人們常說的不容易醉，相反，喝酒臉紅的人容易出現頭暈、惡心想吐的現象，因此容易出現酒精中毒。此外，通常喝酒臉紅者對于酒精的敏感度比較高，飲酒后可能會出現皮膚過敏，如出現皮疹、丘疹、皮膚水腫等癥狀。
《紐約時報》的一篇報道稱：“那些喝酒臉紅的人可能面臨的不只是酒量差的尷尬。研究者發現，臉紅可能預示著患喉癌的風險增加。”報道指出：“中、日、韓大約有三分之一的人缺乏乙醛脫氫酶，因此很多人喝酒后都比較容易臉紅。”
喝酒臉紅者該如何喝酒?
于上述影響，喝酒容易臉紅的人肯定不能再像以前一樣大口喝酒。容易上臉的人最好適量喝酒，但是如果碰到必需喝酒的酒局該怎么辦呢?人們可以在喝酒之前可多喝酸奶或者加蜂蜜的牛奶，以保護胃和食道黏膜。此外，不要空腹喝酒，空腹時酒精吸收快，人容易醉。
另外，不少人喜歡服用解酒藥，一些喝酒臉紅的年輕人認為臉紅是一種過敏反應，服用抗組胺藥物的同時可以繼續喝酒。然而美國國立衛生研究院2009年的一項研究結果卻警告道：“無視喝酒臉紅這種癥狀，只服藥并繼續喝酒會增加食道癌的發病率。”
喝酒臉紅的人并不能喝酒，這種結論在國外研究界也已經認定。喝酒臉紅的人，其實是不能喝，請不要再逼他們了。
小酒怡情，大酒傷身，大家要根據自身情況，堅持適度喝酒原則，這才是真正的可持續喝酒之道。
