都說長得好看不如姿勢擺地漂亮,若想酒喝得優雅,自然離不開正確的持杯姿勢,今天就跟著小編一起學習優雅喝酒。
我們平日里接觸較多的葡萄酒、白蘭地、威士忌、白酒和啤酒,正確持杯姿勢,你真的都會嗎?
1. 葡萄酒的正確持杯姿勢
西方有句話是這樣說的:The way you hold your glass shows your class(持杯的方式顯示了你的階層)。合適的酒杯,正確的持杯姿勢,可以幫助我們更好地體驗美酒的美妙之處,同時更加優雅。
(正確的4種持杯姿勢)
這幾種持杯方式基于 3 點需要:
第一是品鑒需要:
最基本的品鑒步驟就包括觀聞品三部曲,
手持杯柄處更容易實施品鑒操作;
第二是溫度需要:
這樣可以避免將酒液捂熱,
從而讓葡萄酒更長時間地處于適飲溫度下;
第三是社交需要:
握杯柄不會導致杯壁上留下手印
影響雅觀。
一般我們認為左邊男士(如上圖)的握法是正確的,而右邊女士的握法不太合乎禮儀。但如果葡萄酒本身的溫度低于適飲溫度時,我們可以通過捂熱酒杯來使葡萄酒回溫。其它情況下,一律最好不要握住杯肚。
2. 白蘭地的正確持杯姿勢
白蘭地的前身幾乎可以說就是葡萄酒,因此用來喝白蘭地的杯子也和葡萄酒的高腳杯非常相似。
最常見的就是窄口杯。顧名思義,它指的是杯口較窄,杯肚寬大,且杯腳較矮的一類白蘭地杯。
(常見4種持杯方式)
① 既然說白蘭地杯和葡萄酒杯有相似之處,那么用喝葡萄酒的持杯方式來喝白蘭地準不會錯;
② 白蘭地杯設計成矮腳,是為了方便端酒杯的同時,讓手掌的溫度能夠溫暖酒液。從而讓香氣更好地散發出來,因此像左下這種用整個手掌包住杯肚的持杯法更常見;
其它白蘭地杯的握法,參照下圖即可:
3. 威士忌的正確持杯姿勢
常見的威士忌杯有:
① 格蘭凱恩杯
② 郁金香聞香杯
③ 平底無腳酒杯
④ 純凈杯
通常,前兩者適宜專業聞香和品鑒時使用,因此可以通過握杯底來觀色或聞香;
平底無腳酒杯常用來盛放加冰的威士忌,所以和平時喝水一樣持杯即可;而純凈杯多用于珍稀或年老威士忌的品嘗,上圖的持杯方式更方便聞香。
4. 白酒的正確持杯姿勢
白酒是實實在在的本土酒,因此白酒文化早就成為了我們生活的一部分。除了一些骨灰級愛好者和一些正式場合外,很少會看到有人專門配有喝白酒的杯子。就來看看專家和普通人喝白酒分別有何區別:
5. 啤酒的正確持杯姿勢
常見的啤酒杯也有很多,和葡萄酒一樣,對杯倒酒很重要,這樣可以充分觀察泡沫的形成,同時更好地感受啤酒的香氣。然而事實上,國人喝啤酒大多不是為了品鑒,因此也就無所謂觀聞品的說法了!
通常,有杯柄或杯耳的可以直接握住杯柄或杯耳,沒有的直接握住杯身即可,再簡單不過了。
更何況,我國有數之不盡的啤酒是在夜宵攤上喝掉的,還管什么持杯不持杯,有個鋼化杯喝喝已經不錯了,換句話說不對瓶吹其實就已經是很斯文的喝法了。
但最后小編還是要說,只要你覺得舒服,啥姿勢都行。所謂的正確姿勢,其實更多用于品酒場合,而實際過程中應該怎么舒服怎么來。