悠閑風格——老朗姆酒配雪茄
全球80%的雪茄產自古巴。在這個雪茄圣地,你經常會看到當地漁民在海邊碼頭點起一支雪茄,一邊在海風中啜飲著朗姆酒。朗姆是一種用甘蔗釀造的烈酒,在橡木桶中陳年后會帶有迷人的香草風味,口感隨和輕柔,加勒比地區居民喜歡用它來搭配雪茄。與干邑和單一純麥威士忌不同,陳年朗姆酒搭配雪茄顯得很隨意、很悠閑。
朗姆酒也是很常見的雞尾酒原料,海明威最喜歡的“莫希托” 和“達伊基里”兩款雞尾酒都是用朗姆酒調制的。朗姆酒調的甜口感水果雞尾酒,搭配雪茄也會有不錯的效果。
法式精致——干邑配雪茄
法國人通過人頭馬、馬爹利在全世界的擴張,干邑搭配雪茄的方式開始在全世界流行起來。干邑白蘭地有豐富的果香味,入口甘甜圓潤,可以中和雪茄辛辣、干燥的口感,令雪茄的口感更豐富。特別是陳年的干邑,因為回味悠長,尤其適合搭配陳化好的優質雪茄。如果說陳年威士忌配雪茄彰顯的是男人味,干邑搭配雪茄則更彰顯精致的美。
葡萄酒如何搭配雪茄?
雪茄在葡萄酒世界也有敵人,它們是那些單寧厚重、口感復雜的紅葡萄酒。當雪茄的濃烈遇上單寧,澀味會被放大,雪茄口感將變得不柔順。所以,抽雪茄的時候不宜搭配太昂貴的紅葡萄酒,否則屬于浪費行為。
從相反的角度解讀,沒有單寧的白葡萄酒、單寧微弱的桃紅酒其實更適合配雪茄,它們不但能令雪茄的香氣更豐富,還能解決你干燥、炎熱的口腔降溫、加濕。
TIPS:什么時候最適合雪茄配酒?
抽雪茄的時間相對固定,通常是在飯后。這個時候抽雪茄會令腸胃蠕動更順暢,促進人的消化功能。這正是為什么多數人喜歡在飯后抽雪茄的原因。而餐后飲用烈酒,也是歐洲人常見的生活習慣,因為烈酒也有助消化的功效。所以在飯后來一只雪茄、配一小杯烈酒,是一種對身體有益的享受。
TIPS:可樂也能搭配雪茄?
你甚至可以選擇用可樂來搭配雪茄,這并非沒有科學依據?蓸分写罅康奶欠謺a充茄客體內因抽雪茄而悄悄流失的血糖,當你正在享用一支500元的高希霸時,如果不考慮這樣的搭配會暴斂天物的話,也不失為一種不錯的搭配。
不過,各種雪茄與美酒的搭配對雪茄客而言,是一種錯綜復雜的探索游戲,沒有標準的答案,只要找到能夠令自己口感舒適的搭配即可。