生活如酒又如茶,茶的品種多樣在中國博大精深,其實酒也是一樣的,在中國自古有白酒,白酒中有甜酒,清酒等各種不同,再加上外國紅酒的引入,以及紅酒的許多細小分類,酒文化的傳承也是特別受大家所推崇,當然酒的不同品種也讓大家有更深的認識,生活中也常常有一些資深的品酒師,他們會通過酒入口的感覺評判年份和產地等關于酒的信息,那么今天小編教大家一個小妙招,簡單的通過葡萄酒瓶的形態就可以大致的猜出品種,對于剛入行的你來講,或許也是一條捷徑。
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【1】赤霞珠 --波爾多瓶(適合酒體飽滿,適合陳年的葡萄酒)
第1種波爾多酒瓶,大家之前可能只聽到過波爾多酒杯,其實波爾多酒瓶也是最常見到的一種酒瓶器形。波爾多瓶,一般都擁有寬大的肩頭,柱壯的身軀,這樣的設計適合水平放置葡萄酒,并且可以使得陳年葡萄酒中的沉淀無法到達瓶口,倒酒時沉淀物也不容易被倒出,現在波爾多已經成了最常用的葡萄酒瓶型之一,使用赤霞珠,梅洛的葡萄酒釀制葡萄一般都采用波爾多瓶,那通常酒體比較飽滿,適合陳年的葡萄酒都會采用波爾多瓶進行盛裝。
【2】黑皮諾紅酒&霞多麗白葡萄酒--勃艮第瓶(適用果味豐富,酒體較輕的葡萄酒)
勃艮第瓶也是一種較為常見的葡萄酒瓶型,也叫斜肩瓶。其肩部線條流暢,瓶身較圓,平底厚重,比較結實,勃艮第瓶主要用來裝黑皮諾紅葡萄酒和霞多麗的白葡萄酒,大部分與黑皮諾品種相似的紅酒,也常用這種形狀的葡萄酒瓶來盛裝,法國羅納河谷流行的一些紅酒也經常用這些酒瓶來盛裝,但是瓶身繪有浮雕,這種勃艮第酒瓶特別適合盛裝一些國外比較豐富,酒體較輕的葡萄酒。
【3】德國傳統意義上的白葡萄酒--霍克瓶
還有一種最常見的瓶型就是霍克瓶,這種瓶子起源于德國,是指德國傳統意義上盛裝白葡萄酒的瓶子,據說由于以前德國葡萄酒都是使用小船運輸,船上的空間有限,因而將酒瓶設計成細長的瓶身以節省空間,通常用于盛裝不需長期陳年,也不含有沉淀的芳香型白葡萄酒和甜酒,例如雷司令等葡萄酒。
當然以上介紹的只是簡單的三種最常見到的器型,當然還有一些其他的特殊器型,它們的設計,也都用來盛裝不同特色的酒,其實不僅僅酒瓶在形態上有各種變化,它在顏色上也有幾大類的區分,不同的顏色有不一樣的講究。所以對于品酒辨別酒品種這件事情,我們可以從酒瓶的設計以及顏色就可以窺得一二,大致猜出答案。如果喜歡的話,大家可以嘗試一下哦。