遼沈大地歷史悠久、物產豐富、古文化源遠流長，紅山文化、查海遺址、開創了中國谷物釀酒之源。凌川試點、金州試點、朝陽試點、麩曲白酒的研制與推廣、遼香型白酒標準的制定，傳承了遼寧釀酒技藝之根。清澈甘甜的遼河水，顆粒飽滿的紅高粱，得天獨厚的美環境，獨具匠心的酒技藝造就了入口甘甜爽凈、余味悠長、獨具特色的大遼佳釀。
遼寧省白酒獲得的國家質量獎
這些酒分別是在1952—1989年期間所舉辦的五次全國評酒大會上被選出來的，以及各行業舉辦優質產品評比中產生的，名單如下：
全國名優酒評比，極大的促進了全國的釀酒行業的發展。隨著遼寧省內市場和消費者需求的增加以及產量的逐年增加，為給白酒生產提供良好的發展機遇的同時并推動白酒質量的提升，從1965年開始至1990年，開展了六次省內評比(1990年之后進行的八次遼寧省白酒行業質量鑒評，影響力較小，這里不做記錄)。
歷屆遼寧名優白酒
一、1965年遼寧省名優白酒名單(排名不分先后)
二、1973年遼寧省名優白酒名單(排名不分先后)
三、1976年遼寧省名優白酒名單(排名不分先后)
四、1986年遼寧省名優白酒名單(排名不分先后)
五、1987年遼寧省名優白酒名單(排名不分先后)
六、1990年遼寧省名優白酒名單(排名不分先后)
