近兩年，黃酒熱正在興起，各大新媒體平臺都能看到眾多喝黃酒能養生的文章。
黃酒按照酒曲劃分，主要有麥曲黃酒和紅曲黃酒兩種。麥曲黃酒以紹興黃酒為代表，紅曲黃酒以金華紅曲酒為代表。紅曲黃酒以紅曲，糯米和水為原料，不添加任何其它成分，以人工自然發酵釀制而成。
黃酒的釀造原料為糯米、小麥等糧食，酒精度在14%vol左右，是低度純糧酒，符合人們健康飲酒的需求。但是，黃酒養生是真的嗎?讓小編為你揭開這層面紗!
含有豐富氨基酸
黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至數倍。
易于消化
黃酒含有許多易被人體消化的營養物質，如：糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類、甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分經貯存，最終使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。
活血驅寒
黃酒具有活血祛寒以及通經活絡的功效，因此在平時經常感覺到手腳冰涼的患者可以適量多喝。特別是在寒冬的季節，適量的喝點黃酒，既可活血祛寒通經活絡，同時還能幫助這類人群有效的起到抵御寒冷的刺激，從而起到預防感冒的作用。
美容抗衰老
這主要原因是由于黃酒之中含有大量的多酚類黑精以及各種生理活性成分，這種營養成分能夠有效的令我們身體之中的自由基進行清除。不僅能夠有效的起到美容養顏的作用，同時還能夠預防各種癌癥以及心腦血管疾病，令我們的身體更加的健康。
促進食欲
鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分，缺鋅時，食欲、味覺都會減退，性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少，飲用黃酒有促進食欲的作用。
保護心臟
黃酒內含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒，對心臟有保護作用。
如此看來，黃酒養生絕非妄談，但最重要的還是要把握尺度，莫要貪杯，萬事過猶不及。
