關于德國葡萄酒的9個小貼士 你都知道嗎？(2)

7、品質區分

除年份外，購買德國葡萄酒時還應注意以下3個質量標識(按照質量順序排列)：

(1)優質高級葡萄酒(Qualitatswein Mit Pradikat)

這些葡萄酒對于消費者的味蕾等感官來說，是非常不錯的享受。

(2)優質葡萄酒(Qualitatswein)

這是中等級別的德國葡萄酒。

(3)餐酒(Tafelwein)

這類葡萄酒比較普通，但仍令人愉悅，比那些夠不上餐酒級別的葡萄酒質量要高。

8、優質高級葡萄酒

此等級葡萄酒按甜度可再分為5個等級，由高到低分別是：

(1)逐�？萏丫�選葡萄酒(Trockenbeerenauslese，或TBA)

(2)枯萄精選葡萄酒(Beerenauslese，或BA)

(3)精選葡萄酒(Auslese)

(4)遲摘葡萄酒(Spatlese)

(5)小房酒(Cabinet或Kabinett)

9、起泡酒

德國的起泡酒叫做塞克特(Sekt)，大部分采用酒桶二次發酵法釀制而成，一般酒體適中，口感為干型，帶有花香和果香。