三、酒量于腸胃的關系
酒精的化學成分是乙醇,人們飲酒后,乙醇首先在胃內儲留,與胃十二指腸黏膜直接接觸。酒精在消化道各部位的吸收與粘膜的表面積和通透性有關,小腸最快,其次為胃(約25%),再次為大腸,口腔和食管粘膜最慢。
有報道稱飲酒后胃內酒精的濃度接近于飲用酒精原來的濃度,而小腸內為其1/5~1/4(70%以上被吸收)。飲酒后消化道內酒精存留的多少與飲酒量、飲 酒速度以及酒的種類和身體排泄的能力等多種因素密切相關,飲酒后酒精一般在1~2小時內全部吸收。
所以腸胃功能好的人對于酒精的承受能力就會高一些,也就是我們俗稱的酒量好一些。但是如果長期過量飲酒的話會對胃黏膜造成直接傷害。尤其濃中高度酒對胃損傷極大。胃粘膜出問題的話,胃部就對應很多問題,且不說慢性疾病,胃出血,穿孔這個就很常見了。所以即使酒量大也要適量飲酒。
四、酒量和肝臟的關系
肝臟是酒精代謝的主要器官,胃腸道也參與了酒精代謝。但與肝臟相比,酒精在胃腸道代謝的數量要少得多。
酒精80%~90%在肝臟代謝。經過肝細胞漿內的乙醇脫氫酶的催化,氧化為乙醛,再經乙醛脫氫酶催化轉成乙酸,最終形成二氧化碳。在乙醇氧化過程中脫下大量的氫離子與輔酶Ⅰ結合。輔酶Ⅰ被還原成為還原型輔酶Ⅰ,則使其與輔酶Ⅰ的比值上升,從而使細胞的氧化、還原反應發生變化,造成依賴于還原型輔酶Ⅰ/輔酶Ⅰ的物質代謝發生改變,而成為代謝紊亂和致病的基礎。
所以酒量在很大程度上取決于一個人的肝臟功能,然而酒精會對對肝臟造成負擔和損害,尤其代謝能力差的,在于過量飲酒形成巨大負擔的時候,直接引發一系列問題。
所以綜合看來一個人的酒量的原因是非常復雜的,一個人的酒量是基因與身體健康(主要是腸胃與肝臟)程度與心境 綜合下的結果,但是對于酒友而言追求酒量又是何必呢?飲酒嘛,開心是最重要的,最后小酒瓶想要提醒一下酒友們:即使自己酒量很大也要適量飲酒,健康生活。如果酒友們有什么其他的想法歡迎在評論區或輕酌會發言!
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