從一碗米變成一壺酒，
從固態變成液態，
這就是酒藥的神奇功能
酒藥
酒藥(酵母)是一種單細胞生物，有著天然豐富的營養體系。由于酵母的這些特性，它不僅直接被開發為營養食品，還可進一步制成多種營養活性物質，作為營養食品的載體，進一步深加工則成為更具營養和保健價值的食品。
然而今天我要講的，并不是酒藥的價值，而是酒藥的繁殖。但凡酒廠的開耙師傅，都知道釀酒的重要環節就是發酵，只有讓酒醪充分發酵，才能做出口味醇厚的好酒，而如何讓酒醪充分發酵?這就需要用到酒藥。
那一顆顆小小的、白白的長相普通毫不起眼的精靈，體內孕育著強大的能量，它們一旦遇到合適的溫度、酸性、水分、以及糖類物資等條件，它們的成長與發展速度是驚人的，以井噴式呈幾何級遞增，仿佛“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開”，酒藥產生酵母菌，通過芽殖和裂殖的方式迅速豐盈起來，潛滋暗長，充斥到酒醪的每一個空隙里，讓酒醪與酵母菌群充分接觸，然后一切都將發生巨大的變化，既緩慢又迅速，既平靜又劇烈。等到冬去春來，打開酒壇，你無法想象這一壇壇醇香的酒，前世竟是一袋袋的大米。
由此我不禁想到，十多年前剛剛興起的互聯網，當年我們在聊QQ、發郵件的時候，何曾想到十多年后的今天，有一種叫“電商”的新生事物會如此強烈的沖擊實體經濟呢?這些新生事物剛剛興起的時候，看似微不足道，但它們的發展勢頭，與酒藥的繁殖速度何其相像?而它們帶來的結果也是常人無法預料的，所以任何一個新事物的崛起，我們都不能掉以輕心，因為它們很可能將帶來生態大結構重整的機會。如今我們常可以聽到“細菌化經營和銷售”，說明這個時代已經不是商業競爭的時代，而是物種競爭的時代，單純的力量之爭已經淡出舞臺，更多的是靠數量之爭，多樣化之爭，差異化之爭，特色化之爭!
而對于每一個個體，也要努力成為超級個體，具有自我迭代的功能。在熟悉的專業、熟知的環境里工作能開展得如魚得水，而在陌生的領域、不同工作環境里也能做得風生水起。如同酒藥內的酵母菌，在不同的環境下都能很好的生存、發展。酵母菌在有氧和厭氧的環境中都能生長，在有氧的情況下，它進行大量的繁殖，進行自我壯大組成強大的團體，在厭氧的情況下，酵母菌把糖分解成酒精(酒)或其他物資，創造價值。
釀酒如此，銷售也如此。我認為我們不僅要努力做好酒，還要努力做好銷售做好生意，什么叫生意?“生”就是陌生，“意”就是滿意，把陌生的客戶服務到滿意，就能達成“生意”。無論你做多大的生意，對于我們釀酒企業，一是誠實釀好良心酒，再一個就是樹立好人品(即酒品)，好酒決定了你的存在價值，酒品決定了你的人脈資源，我們要學習酒藥發酵的精神，用好酒和真誠贏取更多的生意!
