在歐洲的飲食文化中,葡萄酒和奶酪是非常具有代表性。在歐洲不只出產種類眾多的葡萄酒,奶酪同樣也多得讓人眼花撩亂,據說整個歐洲有超過一千種。那么風味、品種眾多的奶酪如何搭配葡萄酒呢?下面佳釀網小編為大家推薦三條奶酪與葡萄酒搭配的黃金法則。...

白蘭地一般是指以葡萄為原料，經發酵、蒸餾、陳釀等工藝所制成的烈酒。其實，幾乎任何帶有糖分的水果都可以釀成烈酒，比較常見的白蘭地原料包括蘋果、櫻桃、梨和杏等。下面佳釀網小編跟大家分享由常見5種水果釀造出來的白蘭地，趕緊來看看吧。...

什么是橙葡萄酒?橙葡萄酒其實是一種白葡萄酒。和桃紅葡萄酒一樣，橙葡萄酒也是在發酵過程中控制酒液與葡萄皮接觸的時間，使葡萄酒呈現出橙黃色。和桃紅葡萄酒需要縮短浸皮時間正好相反，橙葡萄酒則需要延長浸皮時間，浸皮的時間從幾天到幾個月不等。浸皮不僅...

元旦馬上就要到了，親朋好友歡聚一堂。這個時候怎么能少了起泡酒?如果你不想花大價錢去買一瓶香檳，但為了獲得跟香檳一樣的效果，又能節約成本，還可以選擇起泡酒。除香檳之外，世界上最受歡迎的起泡酒有卡瓦(Cava)、普洛賽克(Prosecco)和克雷芒(Cremant)。現...

南非是白詩南葡萄酒的最大產地，但盧瓦爾河谷地區的白詩南才是真正的經典。這里的白詩南可以釀制出品質一流，風格多樣的葡萄酒，它優良的特性在此產區展現得淋淋盡致。武弗雷(Vouvray)和薩維涅爾(Savennieres)是盧瓦爾河谷地區出產白詩南的經典產區。武弗雷產...

世界上葡萄酒的產量和消費量僅次于啤酒，占酒類的第二位。在眾多的葡萄名酒中，唯獨中國通化葡萄酒是采用野生山葡萄制的，其它葡萄名酒都是以家種葡萄為原料釀造的。...

孔府家酒，低度優質白酒，由曲阜酒廠于開1986年發產出。投入市場后，受到國內外用戶廣泛歡迎，現已出口日本、新加坡、馬來西亞、香港等國家和地區，目前成為中國出口量最大的白酒品種之一。...

鑒道酒出自于黔北靜密幽深的赤水河流域茅臺古村，這里是中國著名好酒產區，乃頂尖好酒的發源地。鑒道酒原是茅臺鎮眾多老酒師自釀、自飲、自己私藏(49年后公有制,不能私營酒業)之用,全手工少量自釀,只送與好酒之親朋、好友、好酒之名流鑒賞,品味,并不售賣. 因...

麝香葡萄有著沉厚、芬芳的花香及棉蜜之果味。 Muscat是英文，同時也是法文，Musketeller乃德文，這葡萄可以說是世上人類培植的最古老的葡萄家族了，至今她已有近200個類別，可謂子孫滿堂，繁衍能力在葡萄世界里無出其右。下面佳釀網小編為大家來介紹麝香葡萄...

黃酒含有豐富氨基酸 黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至數倍。下面佳釀網小編教大家來用7個步驟正確品鑒黃酒。...

香檳本來已是最貴的有泡汽酒，但其本身家族之中，又有最貴的一款，稱為“水晶香檳”。此酒原名為LouisRoederer，于今在酒標簽上加有Cristal字樣，故此被簡稱為水晶香檳。水晶香檳一般是用于上流社會的經典晚宴。也有不少高收入人士在求婚時向愛侶開一瓶水晶香...

唐培里儂香檳王，由法國修道士唐·皮耶爾·培里儂(Dom Pierre Pérignon)創建于1668年，47年后，他憑借敏銳直覺和洞察力，以及多年的實踐，為平淡無奇的酒注入了靈魂，使唐·皮耶爾·培里儂贏得了“香檳之父”的美譽。...

阿爾薩斯婷芭克干白雷司令來自 婷芭克世家酒莊，雖然婷芭克的外文名“Trimbach”聽起來像個德國的名字，但婷芭克世家酒莊(Maison Trimbach)著實是個地道的法國酒莊。它創建于1626年，城堡風格高貴而古樸，所釀制的美酒酒質穩固、雄渾、果香十足，是法國阿爾薩...

對于葡萄酒初級飲者來說比較缺乏品鑒經驗，有些葡萄酒雖然品質優秀，但并不適合飲用。那么哪些葡萄酒才適合葡萄酒初級飲者呢?下面佳釀網就為各位初級飲者介紹4種入門級紅葡萄酒，讓大家慢慢去發現紅葡萄酒的魅力。...

“新世界”葡萄酒指歐洲以外的國家或地區釀造的葡萄酒，這些國家的釀酒史一般都不長�！靶率澜纭逼咸丫飘a區汲取舊世界的成功釀酒理念，并在此基礎上利用現代的科學技術如機械化耕種和灌溉等，釀造不同風格的葡萄酒。這些新世界國家包括美國、澳大利亞、新西蘭...

啤酒不僅僅是易拉罐裝的淡啤酒，或者有一點點苦的IPA風格啤酒以及黑色的烈性啤酒，在啤酒世界里，還有很多各種風格的啤酒等待你去發掘。下面佳釀網小編為大家奉上3款特色啤酒，更能顯示你的送禮誠意。...