葡萄酒是一門古老的藝術，幾乎與人類文明一樣古老——早在六千年以前，在盛產葡萄的地中海區域，兩河流域的蘇美爾人和尼羅河流域的古埃及人就會釀造葡萄酒。不過當前的釀酒大國在接觸釀酒的時間上卻有所差別。今天我們就來看看，各個主要釀酒國家歷史最悠久的酒莊吧!
法國
法國葡萄酒地位尊崇，歷史也非常久遠。現存最古老的法國酒莊，其遺跡位于朗格多克的中心地帶�？脊艑W家在那里找到了保存非常完整的羅馬式釀酒設施，年代可以追溯到公元前10年。酒莊主人Quintus Julius Primus在每一個陶瓷容器上都刻上了自己的名字，可謂流芳百世了。
意大利
意大利的釀酒歷史讓人驚嘆，他們最古老的酒莊叫做Feudi diSan Gregorio酒莊，其所在的葡萄園早在公元590年就已經有釀酒的記錄。而且，令人艷羨的是，該酒莊的釀酒秘方經歷這么多個世紀的考驗依然被當地的農民完整地保留了下來，可以說是一個奇跡。
不過，最讓人敬佩的意大利酒莊，還得數Barone Ricasoli瑞卡索酒莊。這是現存世界上最古老的家族酒莊，早在公元1141年就已經成立。如今其32代傳人還在管理著酒莊的運作!
西班牙
位于西班牙加泰羅尼亞(Catalonia)佩內德斯(Penedes)葡萄酒產區的康德努家族酒莊(Codorniu)，是西班牙歷史上最早從事葡萄酒釀造的家族之一。該酒莊于1551年成立�？档屡易寰魄f對西班牙葡萄酒有重大貢獻，因為他們是卡瓦起泡酒(Cava)的發明者。
瑞士
1552年成立的Fonjallaz酒莊是瑞士現存最古老的家族酒莊。目前該酒莊的第13代傳人Patrick Fonjallaz仍在經營這個歷史悠久的酒莊。
澳大利亞
作為新世界釀酒大國的澳大利亞，其釀酒歷史對比起歐洲大陸的古國來說可就遜色多了。云咸酒莊(Wyndham Estate)是澳大利亞獵人谷產區的著名酒莊之一，其歷史可追溯到1828年，當時英國移民喬治·云咸(George Wyndham)在新南威爾士州獵人谷的達爾伍(Dalwood)開墾了第一個葡萄莊園，翻開了澳洲葡萄酒產業歷史的嶄新一頁，也使澳洲酒第一次登上了葡萄酒的國際大舞臺。
為了紀念云咸作為澳大利亞葡萄酒先驅的重大貢獻，1970年在他死去后的第100年，達爾伍(Dalwood)酒莊正式更名為云咸酒莊(Wyndham Estate)。
