我們走過了7月，迎來了8月份，卻依舊沒有走出北半球的炎炎盛夏，舉國上下依舊一片水深火熱。于是，各種能避暑的地方就成了人們心中的圣地，但是對于葡萄酒愛好者們來說，避暑的地方一定要有美味的葡萄酒才能算得上完美，如果還能順便參觀葡萄園那就更好了。而這樣一個能避暑、又有好酒喝的圣地當然要去南半球找了。

1. 開普敦(Cape Town)

說到開普頓，有人會想起這是南非的第二大城市和立法首都(國會所在地)，也有人會想起美麗而怡人的桌山、擁有可愛生靈的企鵝島和海豹島及被稱為開普敦地標的好望角，還有人會想起各種各樣的美食、娛樂活動和多姿多彩的城市風貌。無論是壯闊美麗的自然景觀，還是絢麗豐富的人文特色，開普敦都無愧于“世界上最美麗的城市之一”的美譽。

但是對于葡萄酒愛好者來說，這里最讓人難以忘懷的還是葡萄酒。開普敦是南非最重要的葡萄酒生產王國——西開普省(Western Cape)的省會，毗鄰帕爾(Paarl)、斯特蘭德(Stellenbosch)、康斯坦提亞(Constantia)和弗蘭谷(Franschhoek Valley)等聞名遐邇的葡萄酒產區。開普敦附近也有許多著名的酒莊和葡萄園，南非最古老的莊園古特·康斯坦提亞酒莊(Groot Constantia)就是開普敦必去的6大經典景致之一。

2. 墨爾本(Melbourne)

墨爾本或許不似澳大利亞第一大城市悉尼(Sydney)那么華麗，卻散發著自身的獨特魅力。這里是“花園之州”維多利亞州(Victoria)的首府，是澳大利亞的藝術和時尚之都。這里被譽為“澳大利亞的文化首都”，擁有澳大利亞唯一一座被列入聯合國世界文化遺產的古建筑。在這兒，你能看到大量維多利亞式端莊典雅的老式建筑，也能看到色彩繽紛、題材跳躍的涂鴉畫作和沖擊性十足的藝術展覽，還能品嘗到來自世界各地的美食。

說到墨爾本，就不得不提距這兒只有一個小時車程的雅拉谷(Yarra Valley)。雅拉谷是澳大利亞涼爽氣候葡萄酒產區的代表，出產了澳大利亞最為優質的黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒。這時候去產區游玩，你可以享受到葡萄園休耕期的靜謐安寧，運氣好的話還可以得到酒莊莊主或釀酒師的熱情招待，與他們共同探討葡萄酒的奧秘。此外，莫寧頓半島(Mornington Peninsula)和吉龍(Geelong)這兩個產區也在墨爾本附近，與雅拉谷一起形成了對墨爾本的環抱之勢。

3. 惠靈頓(Wellington)

在電影《指環王》(The Lord of the Rings)和《霍比特人》(The Hobbit)火爆全球后，電影的取景地新西蘭便成為了人們心中的“中土世界”。除了原始氣息濃厚、如詩如畫的“中土世界”自然風光，惠靈頓作為新西蘭的首都，還是大洋洲的文化中心之一，匯集了國內藝術、時裝、飲食及夜生活文化的精華，到處是西方式的酒吧、咖啡館和街頭表演者。

葡萄酒是這個城市最令人愉悅的元素之一，這不僅是因為市區各具特色的酒吧，更因為惠靈頓的郊區坐落著葡萄酒之鄉——懷拉拉帕(Wairarapa)。若是厭倦了城市的燈紅酒綠，不妨來到懷拉拉帕呼吸葡萄園的清新空氣，品味馬丁堡(Martinborugh)清新純凈的黑皮諾。同時，新西蘭最著名的長相思(Sauvignon Blanc)產區馬爾堡(Marlborouogh)就處在惠靈頓的正西方，兩者隔海相望。此外，惠靈頓出產的許多啤酒與丹麥和德國啤酒位列同一等級，獨特的麥芽香讓它們成為了佐餐佳品。

4. 薩爾塔(Salta)

薩爾塔位于阿根廷的西北部，地處安第斯山脈的山腳下，擁有壯麗的山川峽谷。這座城市因古老的殖民時期建筑、友好的旅游環境、舒適宜人的氣候以及西部的峽谷風光，成為了阿根廷西北部的旅游中心。來到這座城市，你可以在傳統建筑與現代娛樂、休閑度假和考古探險的完美結合中，體味到迷人而充滿活力的波西米亞(Bohemian)風情。

如果想要品味阿根廷葡萄酒的精華，薩爾塔或許就是最好的選擇。這座城市是阿根廷歷史最為悠久、葡萄酒質量最高的葡萄酒產區之一——薩爾塔省(Salta Province)的省會，匯集了產區最好的佳釀。而距離薩爾塔市不遠的卡法亞特(Cafayate)也為人們提供了兩大樂事，喝酒和探索大自然。如火星地表一般的峽谷及重疊的群山給人以大自然的享受，久負盛名的特濃情(Torrontes)和馬爾貝克(Malbec)讓人徜徉在美酒的天堂。