本月起，紅花郎在時隔15年后再次推出戰略性新品的紅花郎·紅鉆將正式進入按照訂單發貨階段。作為一款長期穩定運行的產品，紅花郎·紅鉆定位在紅10與紅15之間，建議零售價為498元/瓶，既占位當下極火的次高端市場，也支撐起紅花郎系列三角并驅的穩固品牌格局。
無獨有偶，才叫出了要與郎酒比拼的習酒，也在11月推出了“窖藏之外的第二個大單品”——升級版金鉆習酒。該產品定位為300-500元次高端價格，并以“單品銷售規模突破15億元，系列整體銷售規模突破30億元”為長期戰略目標。
郎酒與習酒兩大醬香主力先后出手，再加上秋糖期間首度露面的茅臺135BC、習酒君藏等新品，無一例外均布局次高端，以搶占優勢價位博出位，無疑使醬香酒次高端搶位戰火藥味陡增。
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1、醬香酒全價位價格競爭序幕已開
從價格緯度看，以價格細分為戰略突擊的醬酒市場已經進入到全價位帶的市場空間擴展中，而且這樣的全價格帶框架已初具雛形。
在飛天茅臺主領競爭賽程之后，郎酒作為醬香酒企業第二大品牌，青花郎以800元以上價格阻斷高端醬酒市場，通過大單品戰略以絕對產品占位優勢領跑市場第二;隨后茅臺系列酒、習酒兩隊生力軍在今年開啟加速沖刺模式，與郎酒之間僅差一個身位;此外，國臺、珍酒等醬酒新秀正提速追趕，以布局次高端的全新品牌策略提升格局，加大戰斗籌碼。
結合新品布局戰略，郎酒紅花郎·紅鉆上市后將與紅花郎10形成雙輪驅動，在高端之下進一步加強次高端市場的深度布局;而金鉆習酒的入局則恰好填補金質習酒與習酒窖藏1998的價格空位，組成次高端市場的全線鏈接;與此同時，漢醬酒135BC與習酒君藏則適當步入高端戰線，企圖在青花郎的把控空間中爭奪市場紅利。就整個價格產品線來看，新品的加入讓醬酒市場的格局劃分更為豐富和細致，而這也代表著市場的利益博弈將更趨白熱化。
對此，正一堂戰略咨詢機構常務副總經理邵伶俐表示，這一系列新品推廣是正確適應市場的策略方式，白酒市場對于醬酒來說，目前占比比較低，未來成長空間還十分大。“就醬酒市場份額，高端陣型還需要繼續豐富，次高端的發展處于貼身肉搏階段，大眾的醬酒則已經進入爆棚期，現在市場接受度表現良好�？傮w來看，醬酒的市場空間是沒有后顧之憂的，關鍵在于醬酒自身品牌的突破。”邵伶俐分析到。
而對于本身占據次高端與高端極高品牌優勢的郎酒、習酒、茅臺系列酒而言，強大的品牌號召力、川黔名酒產區所提供的堅實品質背書以及酒企強大的渠道資源優勢和系統的品牌運營能力都將為產品的覆蓋度和滲透率鋪展提供快速通道，并且使之擁有巨大的利益操作空間。從這一層面來分析，名優酒企對主流價格帶的集體搶位加碼顯然在眾多業內人士看來仍舊極具潛力，而對醬酒市場的進一步深化細分也同樣頗具期待。
“在這個身位搶奪中，誰的機會更大呢?我認為首先對準次高端品牌有機會，也就是老名酒的機會比較大，例如郎酒;其次對核心產區的規�；髽I有機會，包括茅臺系列酒、習酒、國臺、金沙等。”卓鵬戰略咨詢機構董事長田卓鵬分析表示。
2、市場擴容搶位期，細分要在理智中“百花齊放”
從市場緯度看，國臺在2017年聚焦資源重磅推出定位“打造一個飛天茅臺級大單品”的年份概念產品國臺國標酒，目前已呈現銷售額的迅猛增長;珍酒自2016年構筑起以珍十五為核心的戰略產品體系，2018年1-3月珍十五獲得較去年同期454%的高幅度增長;同時還有在今年上半年業績大增239%的金沙等�？梢钥隙ㄊ堑�，隨著系列明星產品品牌的持續露出，醬酒市場已正式進入到市場細分的紅利收割期，醬酒二梯隊的產品搶位戰硝煙四起……
一些行業人士認為，隨著醬酒熱的持續發酵，細分將成為未來發展的一種必然趨勢，同時也是醬酒獲取發展新機遇的核心突破口。
北京卓鵬戰略咨詢機構董事長田卓鵬指出，醬酒的細分在維度上主要有幾個方面，一個是產區細分，因為醬酒的產區屬性比較強，還有就是亞品類細分，比如口感與香味的區分等。
諫策咨詢副總經理韓磊的理解與田卓鵬不謀而合。韓磊談到，在醬酒大品類下，根據原料、釀造工藝的不同，本身在產品的口感和香味上就存在大曲醬香酒、麩曲醬香酒、碎沙醬香酒、翻沙醬香酒、回沙醬香酒和串蒸醬香酒等品類細分的差異。而基于精神層面挖潛醬香新品類，區別于上述物質層面的品類挖掘方式，例如細分出的綿柔醬香或清雅醬香這一類似今年風靡煙草行業的細支屬性一樣，是醬酒品牌差異化定位較為聚焦的劃分標準。但需要指出的是，發展的新風口往往如同一面硬幣，帶來機遇的同時也預示另一面風險的來臨。他謹慎說到，酒企在掙脫束縛全面奔向市場的同時也要注意到社會整體經濟環境的突變及自身急功近利的不理智競爭出現。
當然，除卻立足品類作文章的方式，圍繞目標消費群體的新型消費需求及消費場景，醬酒企業也在做著各種創新。今年9月茅臺推出低度“喜宴”新品;11月，習酒降度推出43%vol的1988和1998，這些戰略舉措無疑聚焦的是消費需求低度化這一消費態勢變化而作的細分嘗試。
不過另一方面，也有對細分概念有著不同觀點。“我認為目前醬酒品類是沒有細分這個概念的，它的統一性比較強。”邵伶俐表示，“未來醬酒可能會測定價格帶及某些品牌有不同分工，如今除了飛天茅臺的獨特性，其他醬酒產品還處于比較模糊的狀態，例如青花郎、習酒窖藏1988以及茅臺系列酒產品等還正面臨繼續擴張、搶奪市場的狀態。隨著醬酒的不斷發展，每一價格帶的第一品牌將更加明確。”而關于醬酒市場的細分，他認為，除了價格帶上表現出不同產品的主導態勢之外，另外就是品牌的細分，即從消費者消費理念、包裝形態、文化層面等方面做出不同，形成標簽性識別。
不可否認，目前醬酒市場已經從細分市場階段開始進入到深化擴容和重構的全新階段，并逐步從以前小酒企眾多、茅臺一家獨大、中間型企業勢弱的啞鈴型轉變成現在以中間企業快速崛起為特征的橄欖型模式。在這黃金十年發展期，隨著精品化時代的到來，不管是新商務還是新中產或者人口老年化的消費需求都將以健康、文化、品質為重點，從這一點來講，醬酒的品類將十分具有競爭優勢。所以醬酒的下一個風口將是醬酒的高品質化以及精品時代來臨所碰撞出來的機遇火花。
