根據國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)公布的數據，2017年全球葡萄酒產量僅251億公升，是自1957年以來的最低水平;而上周OIV公布2018年的全球葡萄酒預估產量，今年該數字將高達282億公升，不僅遠遠超過2017年，而且將是自2000年后產量第三高的年份。

2000年以來全球葡萄酒產量變化

意、法、西大豐收

今年歐洲的主要釀酒國，包括意大利、法國和西班牙，其葡萄酒產量均達到很高的水平，分別是48.5億升、46.4億升和40.9億升。作為參考，去年這三個國家的產量分別為42.5億升、36.6億升和32.5億升。其中，法國的產量提升最為顯著，相比去年大幅增加了27%之多，而西班牙也有26%的增幅。

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如上表所示，全球葡萄酒產量排名前列的國家在今年大部分都有不同程度的提升，少有的例外則是澳大利亞、南非、葡萄牙、巴西和希臘，其中南非今年的預估產量將是2012年以來的最低水平。

澳大利亞的產量雖然相比去年有所下降，但是由于2016和2017年都是大年，因此若以5年平均來計算的話，澳大利亞今年的產量仍然算是高水平。而其鄰國新西蘭的葡萄酒產量將達到該國的歷史第三高水平。

相比之下，美國的產量變化則相對平穩，今年預計增長2%，維持連續三年的穩健增長態勢。

南美洲的兩大葡萄酒產國──阿根廷和智利──都大幅增長，產量分別提升23%和36%至14.5億升和12.9億升。