醬酒期盼的“消費熱”還沒到來，“渠道熱”卻已在“退燒”。

近日，多位酒商向酒業家反映：醬酒近期在渠道端一直處于“降溫”狀態，價格回落、庫存壓力大，看不到再回到去年下半年那樣的渠道追捧盛況的可能，部分酒商已萌生退出之意。

結合酒業家8月中旬在鄭州、廣州、濟南、成都等地調研發現部分三四線醬酒品牌出現價格下行，引發小范圍拋貨的現象，以及貼牌醬酒遇冷，煙酒店拒賣的市場表現，不禁讓人擔心：醬酒“渠道熱”降溫是否會影響本輪“醬酒熱”行情?“渠道熱”的“退燒”是否會阻斷正在路上的“消費熱”?

01、多地醬酒“渠道熱”降溫，非頭部醬酒品牌首當其沖

接到酒商的反映后，酒業家再度對醬酒市場展開調研，發現包括河南、廣東、山東、貴州在內的醬酒重度市場，均出現了不同程度的“渠道熱”降溫的現象。

“在終端，一些醬酒根本賣不出去，都是同行互相在倒轉。”廣州一知名連鎖大商告訴酒業家，此前眾多酒商涌入醬酒市場，現在渠道降溫屬于正�，F象，但他仍然有些擔心：“最怕的是，最后一地雞毛。”

廣東另一名醬酒的從業者曾總也向酒業家透露，部分三、四線醬酒品牌存在動銷不暢的情況，茅臺鎮上的非主流品牌在渠道端全靠老板推薦，自點率很低，“由于廣東老板參股、控股的醬酒廠家相對較多，因此消費還是停留在圈層消費層面。”

醬酒在廣東渠道端的降溫不是個案，在另一個醬酒重度市場河南，醬酒在渠道端也由熱轉涼。

“河南市場的仁懷產區非知名品牌及部分二、三線醬酒品牌，出現了渠道驟然降溫的現象，包括多個上半年表現搶眼的茅臺鎮品牌，都出現了較大幅度的下滑。”河南酒商王總告訴酒業家。

河南美澤凱酒業有限公司董事長趙永生也向酒業家表示，河南醬酒渠道端的降溫感覺很明顯，“河南(醬酒)開發商最多!行業外進去的也多，(現在)有人開始出來(去)了。”

“非頭部醬酒在渠道端的降溫是必然的。”貴州的醬酒經銷商馮怡認為，在“醬酒熱”粗放式發展的初期，非頭部醬酒企業既沒有經歷也沒有實力去做品牌投資，僅靠廣告轟炸收獲了一些經銷商，“從長遠來看，缺乏品牌和品質驅動，這種模式走不遠。”

除了河南、廣東、貴州等醬酒重度市場的“渠道”在退燒之外，成都、北京、西安、合肥等醬酒新興市場上也不斷有酒商在退出。成都酒商方華告訴酒業家，消費者逐步在向品牌醬酒集中，非主流品牌的醬酒在成都市場的渠道端處于沒人要的狀態。

北京輝發部落科技有限公總經理楊金貴向酒業家透露，不僅僅是非主流醬酒品牌存在渠道降溫問題，二線醬酒品牌動銷也在放緩，“醬酒品牌的集中化要開始了。”

02、信心、漲價、品質、現金流……多角度還原醬酒“渠道熱”降溫原因

關于醬酒遭遇的渠道降溫現象，酒業家了解到是由多重因素疊加所誘發的。

楊金貴認為，導致醬酒渠道降溫的主要原因有三點：

一個是提價速度過快，消費者不太接受。很多產品一年數次提價，造成兩點影響，一是市場價格混亂，存量不執行新價格;二是消費者意見較大，大多數消費者對價格是很敏感的。

第二個核心因素是渠道信心受挫。“只要有動銷，就會有利潤、有周轉錢，因此錢不是核心問題，(經銷商)沒信心就會很麻煩。”

第三便是上游廠家的不作為。“消費端和零售渠道正在培育，醬酒廠家就開始拔苗助長，這種急功近利的行為是不可取的。白酒是非生活必需品，老百姓摸著口袋消費。最近兩年，商務宴請并沒那么多，上游企業不能再瞎漲價了。”

代理著貴州某頭部醬酒品牌的河南經銷商張剛表示，前兩年醬酒的發展是只要能拿到醬酒品牌，就能賺錢。但經銷商一窩蜂似的涌入醬酒賽道，廠商缺乏品牌和市場培育，最終導致非頭部醬酒品牌的產品動銷難、庫存大，價格倒掛、開瓶率低的問題，“目前經銷商對非頭部醬酒品牌的熱情正在急劇下降，對極個別品牌已處于望而生畏的狀態。”

“成交率低、品牌認可度弱、經銷商即便拿到了醬酒的入場券，做起來依然很難。”馮怡表示，近年來許多年輕的醬酒品牌趁著醬酒的東風，如雨后春筍般噴涌而出，這些年輕的品牌缺乏市場沉淀，加上品質和口感不穩定，極大削弱了經銷商和市場對醬酒的信心。

“白酒就是這樣，門檻低，跟風嚴重，看到醬酒能賣就一窩風的涌進，眾人爭搶一定會有峰值，峰值過了，下降也就自然而然，符合規律!”趙永生認為，再熱的醬酒也無法規避市場供需規律，市場上供大于求必然會出現降溫的結果。

“現在經銷商對醬酒的態度更加理性，一方面是可選的品牌多了市場逐漸飽和，另一方面是一些非頭部醬酒品牌經銷商手里都壓了不少貨，貨銷不掉。”挖酒網貴陽區域負責人表示，如今不管什么醬酒企業，定價不到幾百上千，都不好意思去招商，這種直追飛天茅臺的定價，把許多經銷商拒之門外，“渠道想不降溫都難。”

03、90%的品牌與50%的酒商會消失?醬酒品牌集中時代或已開啟

每一次行業或者品類調整，都會催生一系列新的行業趨勢。此次醬酒渠道降溫，也不會例外。

楊金貴認為，此次渠道降溫，或將是醬酒品牌集中時代的開啟，“接下來老百姓不會再像現在這樣盲目消費了，選擇大品牌是最佳選擇。從品牌(層面)來說，能存活下來的也就10%左右，還得做好市場定位，其余的淪為代工廠，頭部品牌只會有三五家，剩下的打醬油。濃香就是這樣，清香則更明顯。”

“醬酒即便繼續熱，也會整合。”楊金貴補充說：“渠道商不獲利(的品牌)，消費者不能得到實惠，肯定完蛋!”

“經銷商現在處于頭部品牌進不去，腰部在觀望，非頭部看不上的尷尬境地。”杜志國告訴酒業家，目前醬酒企業中具有品牌實力的不超過10個，而頭部醬酒企業的招商通道已關閉，貴州醇、金醬、夜郎古等腰部企業也在停止或減少條碼開發，行業更加趨于理性。

俊濤名煙名酒連鎖總經理張健偉指出：“(醬酒市場的未來)主要看茅臺，如果茅臺能挺住并且價格穩步上升，其它醬酒日子會好過點。如果茅臺價格下滑厲害，那么其它醬酒就會出現互相踩踏的情況。”

采訪中，有酒商表示，醬酒的熱度吸引了大批業外人士進入醬酒渠道，這些只做醬酒的經銷商或者貼牌開發商將有近半數都會出局。

對此預判，多名酒商表示贊同。方華指出，現在的酒商都是多元化運營，他們除了醬酒外，還有其他濃香或者清香等運營成熟的品類，但本輪進來的只做醬酒的開發商、代理商風險會更高一些，“他們中可能會死掉50%。”

楊金貴認為，一些招商能力弱、自有渠道缺失的醬酒貼牌開發商會逐漸退出，剩下的代理商和零售商會集中到幸存的品牌和產品上去，畢竟醬酒品類依然會發展，而且成熟酒商的抗風險能力遠比沒有產業根基的新進酒商強。(原標題：價格下行、酒商退出，醬酒“渠道熱”為何“退燒”?丨一線調研)