上百萬的珍貴威士忌越拍越少，平價的威士忌越來越多進入中國市場，目前中國進口威士忌正回到2012年的巔峰值，并且進口量和額有望繼續穩健的增長。

日前，蘇格蘭威士忌協會(簡稱 SWA)公布2018年上半年行業數據，數據顯示蘇格蘭威士忌2018年上半年總出口19.694億英鎊，同比大幅增長10.8%，其中出口中國總量為810萬瓶、共計3630萬英鎊，進口額同比增長34.8%。

中國市場包括威士忌在內的高端洋酒自2013年以來受反腐政策影響巨大，近年來一直處于較為緩慢的恢復階段，在中國擁有較大消費人群基數的白蘭地恢復相對較快，隨著飲酒選擇趨于個性化，威士忌終于迎來強勁增長。略顯沉悶的中國洋酒市場是否會被威士忌這條鯰魚攪動，從而煥發出新的活力?

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排名與市場地位不相符合

2018年上半年蘇格蘭威士忌出口中國即使出現了34.8%的高增長，但是中國進口蘇格蘭威士忌仍然只能排在所有市場中的15名，法國和美國牢牢占據著進口蘇格蘭威士忌前兩位。這說明威士忌在中國今后巨大的市場潛力。

一位某品牌的蘇格蘭威士忌中國代理商向酒業家記者透露，蘇格蘭威士忌廠家發現了中國市場的巨大潛力，如今都很重視中國市場，但是消費者教育和新市場的開拓并不容易，不是一朝一夕的事。除了傳統的夜場渠道，目前威士忌的消費仍屬小眾，集中在愛好者、社會精英的圈層消費。

好消息是，中國擁有數量龐大的年輕人和中產階級，這些追求個性化、品質化的人群理論上都是威士忌潛在的消費者，如何做好消費者教育和個性化營銷將成為關鍵。

相較于威士忌，中國在全球干邑的排名和話語權則要大為提升，中國進口法國干邑在全球市場排名第二。中國是帝亞吉歐、保樂力加等洋酒巨頭最重要的市場之一，旗下多款干邑在中國市場表現強勢，通過對中國市場多年的經營從而建立了成熟的銷售渠道。借助于這些成熟的渠道，近年來保樂力加旗下的幾個威士忌品牌在中國市場表現不俗。

近年來，中國進口日本威士忌的數量也在增長，得益于日本威士忌屢次在國際大賽上的驚艷表現，響、山崎(Yamazaki)、竹鶴(Taketsuru)、余市(Yoichi)等品牌在中國大受歡迎，某些產品常年斷貨。

目前，日本是僅次于英國和美國的中國第三大威士忌進口來源國。

另外，新加坡一直是威士忌進口排名靠前的國家，但是業界有聲音認為新加坡進口的一部分威士忌都通過不同渠道進入了中國市場，而進口數據上無法體現。所以中國市場的威士忌消費量實際比官方數字應該更大。

蘇威VS日威

蘇格蘭之外，美國是最大的為威士忌生產國，但是美國國內消費巨大，且產品偏向低端。

蘇格蘭作為發源地，在全球威士忌市場上仍然擁有霸主地位，但是隨著日本威士忌的崛起，正對蘇格蘭威士忌發起挑戰。

2018年上半年蘇格蘭單一麥芽威士忌出口總值為5.5億英鎊，同比大幅上升14.4%，蘇格蘭單一麥芽威士忌出口總值占所有威士忌出口總值的28%，逐年穩步上升。這說明，高質量的威士忌正在受到越來越多人的歡迎，且價格較高的單一麥芽威士忌出口量增加，拉動了蘇格蘭威士忌整體的出口單價上升。

在中國，單一麥芽威士忌正在成為一些人高尚生活的標配，朋友圈曬單一麥芽威士忌的人越來越多。

作為挑戰者，日本威士忌正在形成新勢力，雖然源于蘇格蘭，但是通過上百年的發展，日本威士忌自成一派，形成了獨特的風格，口感上更易于讓亞洲人接受。因此，這也成為日本威士忌在中國的一大優勢。然而，產量低、價格高成為其市場發展的掣肘。某些優質的產品甚至在日本國內都供不應求，且消費者對日本威士忌廠家肆意提價表示不滿。

由于政策和歷史原因，日本曾有一批威士忌生廠商倒閉，目前日本國內的威士忌生廠商擴產速度緩慢。

相對來說，蘇格蘭威士忌具有天然的優勢和更好的產業基礎，2018年蘇格蘭威士忌生產商為128家，比2017年的106家增加不少。

從品牌角度來說，蘇格蘭和日本都有很不錯的威士忌品牌，但是日本的威士忌品牌更加集中，加之日本威士忌在國際評選和拍賣方面表現更加突出。

根據Vinexpo和IWSR的報告，到2020年，中國烈酒銷量預計將達到12.9億升，將成為全球最大的烈酒市場。白蘭地、威士忌等烈酒將迎來最中國又一波快速發展期，享受到消費升級的紅利。