作為2023年“精彩紛呈梅多克”葡萄酒大師班三城路演的最后一站,“精彩紛呈梅多克(Medoc)”葡萄酒大師班在海口索菲特成功舉辦。共有近130名海口本地的進口商、經銷商和當地行業和大眾媒體參加了本次活動。
此次葡萄酒大師班品鑒會的主持人和主講為知名葡萄酒講師徐偉(小皮老師)。他帶領觀眾分享了梅多克產區概況及8款2019年份梅多克佳釀。
這8款葡萄酒分別是來自梅多克產區的ChâteauPontetBarrail、上梅多克(Haut-Medoc)產區的Château D'Agassac、波雅克(Pauillac)產區的Château Lynch-Moussas、瑪歌(Margaux)產區的Château Labégorce、圣朱利安(Saint-Julien)產區的ChâteauduGlana、圣埃斯泰夫(St.Estephe)產區的ChâteauPetitBocq、里斯特哈克(Listrac)產區的Château Fonréaud以及穆利斯(Moulis)產區的Château Anthonic。
大師班品鑒會結束后,梅多克葡萄酒協會副主席ClaudeGaudin和�？诒镜氐拿襟w進行了線上視頻媒體發布會。與媒體們一起就梅多克葡萄酒以及波爾多(Bordeaux)葡萄酒的市場等問題展開了愉悅的交談。
ClaudeGaudin首先介紹了2019年份的梅多克葡萄酒。2019年的梅多克是一個非常優秀的年份,由于現在全球變暖的現象,梅多克地區的赤霞珠葡萄酒可以很好的成熟,而且這一年沒有什么自然災害,沒有病害,因此葡萄酒非常健康,葡萄酒成熟度非常好,酒精度也非常高,因此2019年份的葡萄酒可以現在飲用,也可以存放5-10年再飲用。
Claude 隨后分享了他對中國市場的理解。Claude認為中國是一個非常重要的市場,從銷量是一個非常大的市場。不過在過去幾年中國市場有一個明顯的下降,從70萬百升 到現在30萬百升。這個原因是多樣的,包括其他國家產品的競爭,疫情的影響,中國葡萄酒市場大部分從業者還不是很專業。不過整體來說,他還是非�？春弥袊氖袌觥ＫJ為中國其實一個美食文化非常發達的國家,對一個國家美食的文化可以幫助消費者更好的理解葡萄酒,很多消費者不一定經常飲用葡萄酒,但是他們可以分辨葡萄酒的好壞,可能是中國市場的獨特性。對于梅多克葡萄酒來說,他們的葡萄酒價格涵蓋了各個價格區間,有便宜的波爾多大區,也有非常貴的拉菲,拉圖的名莊葡萄酒。還包括這兩者之間的諸多選擇。此外,在風格方面,梅多克也是非常多樣,從輕盈優雅的瑪歌,到重酒體的波雅克無論是價格還是風格方面,中國消費者都可以找到合適的葡萄酒。
由于�？谑惺且粋�海邊城市,這里的消費者非常喜歡吃海鮮。Claude 認為梅多克產區其實也是有適合搭配的葡萄酒。首先從紅葡萄酒角度,紅葡萄也可以搭配海鮮,比如單寧低一點的葡萄酒。關于白葡萄酒,梅多克產區也是生產白葡萄酒,只是現在由于法律的問題,不能被標注為梅多克產區級別,只是波爾多大區級別。不過,現在協會正在申請梅多克產區的白葡萄酒,希望2025年可以通過。
最后,他還強調了梅多克產區的產品多樣化,對于�？诘南M者大家可以大膽的嘗試梅多克產區的葡萄酒,可以從瑪歌產區開始,然后試試不同的產區。而且現在由于全球氣候變暖,包括酒莊開始迎合年輕消費者釀造一些更加柔順易飲得葡萄酒,以此通過嘗試,他相信大家肯定能找到適合自己的梅多克葡萄酒。
這次梅多克產區選擇�？谧龌顒�,主要是看到�？谧再Q區的成立和�？谧鳛槁糜纬鞘械囊粋�地位,也許在未來,梅多克產區會在這里做更多的活動。Claude也表示如果下次有機會的話,希望可以來到海口看一下。
