2017年第七屆中國國際酒業博覽會于9月12日在貴陽順利閉幕,此次酒博會的規模與影響力創下歷屆之最。吸引了眾多國家和地區企業前來參展,共享酒文化盛宴。由貴州綜合廣播、貴州生活頻道、動靜APP聯合推出的悠蜜:茅臺伴侶《醉美貴州 中華品味:一顆藍莓的成長史》特別節目,從9月1日開始對茅臺生態農業公司進行了為期11天全方位直播采訪,從生產制造到酒博會盛況,讓大家又加深認知了這個企業的發展情況和社會擔當。
保證產品質量,立足市場無后顧之憂
丹寨是黔東南苗族侗族自治州的縣市,這里有興仁藍莓種植基地,也是《歡樂頌》中大火的悠蜜藍莓利口酒的原料基地之一。特別節目記者和網絡紅人來到丹寨,實體考察,進行全方位的報道和體驗。
原料探索:藍莓果園一貫秉持綠色健康的理念生產種植。貴州勤邦食品安全科學技術有限公司對藍莓果皮提取檢測后顯示,沒有任何藥物殘留。原材料精挑細選讓最后出廠的悠蜜藍莓利口酒品質得到了質量安全的保障。
生態體驗:生態文化體驗中心位于貴州省黔東南州丹寨縣萬達旅游小鎮,作為公司涉足黔東南生態旅游戰略的第一步,體驗中心以文化呈現和體驗為主,以產品展示和體驗為輔,創新性地將茅臺企業文化、茅臺酒文化、茅臺鎮地域文化、生態農業文化、農業產品文化、健康生活文化、丹寨民族風情文化有機融合, 將企業產品和文化理念巧妙融入其中,旨在打造線上線下互聯互通的品鑒消費展示平臺。
生產過程:記者受邀來到茅臺生態農業公司產業園,通過公司技術總監雷良波以及相關人員介紹,進一步了解到悠蜜藍莓利口酒從調配、質檢、生產、包裝到入庫的流程以及生產工藝。
據了解,這款酒是用茅臺核心產區醬香型白酒作為基酒;果汁采用純天然藍莓濃縮果汁、輔以少量蘋果汁、檸檬汁,精心調制而成,不外加防腐劑、香精、白砂糖、人工色素等,確保產品自然健康。
此外,悠蜜:茅臺伴侶生產流程高度智能化,包括調配、過濾、殺菌等操作,而質檢環節均由工作人員完成,主要分為酒精度數檢測、總酸檢測和總糖檢測,完成后,還需送到貴陽質檢局進行全方位13項質量檢測,由此保證悠蜜:茅臺伴侶的質量。
悠蜜:茅臺伴侶作為一款顏值極高的酒,包裝方面可沒少下功夫。在裝罐之前,瓶子用智能設備嚴格清洗,清洗完之后裝入不同顏色的瓶子里。隨后是壓內蓋,以免酒水的撒漏。經歷人工質檢后,悠蜜酒要經過近50分鐘的巴氏殺菌,再進行壓蓋噴碼等處理,為了保證悠蜜酒包裝完好,包裝過程需要嚴格的人工操作,包括擦拭瓶身、檢測酒瓶外觀、區分8%vol和12%vol分箱包裝等,最后貼上產品專屬防偽標才算完成。