夏天是啤酒銷售的傳統旺季，啤酒市場爭奪戰又再起，本次爭奪的焦點在啤酒的高端領域。5月底至今，珠江啤酒、青島啤酒相繼宣布推出針對高端市場的新品，包括青島啤酒的全麥白啤和珠江啤酒的雪堡·精釀系列。

爭奪啤酒高端細分市場

6月9日，青島啤酒對外發布高端新品“全麥白啤”，青島啤酒方面向信息時報記者表示，新品全麥白啤采用“上面發酵法”，是一款低苦味、清爽且帶有天然果花香氣息的啤酒種類，填補了白啤品類上的空白，將有效滿足高端細分市場的需求。在此之前，青島啤酒旗下已有奧古特、鴻運當頭、炫奇果味啤酒、經典1903等高端啤酒。

華南啤酒龍頭企業珠江啤酒則將目光放在了精釀啤酒，專門開設了小型獨立釀造間，首批每日限產400升(約1200瓶)，并于5月底宣布上市原漿啤酒、黑啤酒、紅啤酒三款雪堡·精釀啤酒，定位高端市場，定價180元/6瓶。

據悉，啤酒高端化已是行業共識，燕京啤酒從去年起便開始了產品結構的調整，把旗下啤酒的檔次進行了上調。另一啤酒巨頭華潤雪花也早在2013年上市臉譜系列。

外資品牌目前仍據主導

值得注意的是，珠江啤酒此次上市的三款精釀啤酒僅通過電商渠道銷售，首批限廣東和福建部分地區配送。而青島啤酒方面的全麥白啤也只在部分區域進行銷售，包括廣東等在內的多個省市還未有鋪貨。

從市場情況來看，國產品牌發力高端市場還面臨強大的競爭對手——深耕高端啤酒市場多年的外資品牌。記者登陸天貓旗艦店按銷量搜索，德國奧丁格、法國凱旋1664、嘉士伯等洋品牌依然占據銷量的前列。

中國食品商務研究院研究員朱丹蓬向信息時報記者表示，現今的高端啤酒市場格局呈現出以外資為主，以進口啤酒為輔，國產高端啤酒為補充的競爭態勢。另外一組行業數據則顯示，目前外資品牌在國內的高端啤酒市場領域占據了高達70%的市場份額。據中國酒業協會啤酒分會秘書長何勇介紹，進口啤酒連續三年幾乎呈現出爆發式的增長，累計增長了426.81%。

啤酒產量卻在下滑

中國酒業協會理事長王延才認為，作為全球第一大啤酒產銷國，中國啤酒市場日趨成熟，消費者對個性化和特色化的消費需求逐漸旺盛，讓消費者有更多選擇和期望，將是中國啤酒品牌共同的責任。

朱丹蓬向信息時報記者表示，啤酒企業走高端化道路，是企業升級的關鍵點，是重新構建企業產品體系的需要，企業需要金字塔型的產品結構體系，利潤空間才會更大，競爭力也更強。