酒吧是許多年輕人放松休閑的消費場所，酒的消費量巨大，但過去白酒企業很少關注這個舶來品，但眼下情況有所不同了，為獲得年輕人的芳心，不僅青島啤酒在布局酒吧渠道，白酒行業巨頭五糧液近日也表示將大力開發包括酒吧在內的夜場消費渠道。
6月3日，五糧液集團董事長唐橋在四川新生代酒品戰略啟動儀式上表示，當前白酒正面臨著“老齡化”難題，只有年長的消費者才愿意在餐桌上飲用，而80后90后等“新生代”消費群體只愿意到酒吧、KTV等夜場里去消費洋酒。對于這一廣闊的消費市場，白酒企業不應該視而不見。
資料顯示，包括酒吧、KTV等在內的夜場酒年銷售規模達3000億元以上。因此，面對巨大的市場容量，白酒企業很難不動心。
五糧液仙林果酒責任公司董事長李小波在接受中國商報記者采訪時表示，酒吧過去是洋酒、啤酒的天下，國內白酒企業很少在此布局，而當前酒吧是年輕消費者比較喜歡的一個消費場所，市場容量比較大。作為白酒行業龍頭企業，五糧液應該在酒吧等夜場市場上打造出中國自己的品牌，從而滿足年輕消費群體的消費需求，不能讓洋酒一直占據著這一巨大的消費市場。
“五糧液進軍夜場消費渠道，一方面是因為隨著時代的發展，夜場消費已經成為年輕人喜愛的生活方式，消費群體在不斷擴大，市場消費量不可估量;另一方面，當前夜場消費渠道被大量假冒偽劣洋酒充斥著。因此，不管是從企業自身的長遠發展考慮，還是從夜場市場的需求來說，公司都應該重視這一市場。”五糧液內部人士進一步分析稱。
確實，從五糧液自身層面說，雖然自去年以來該公司的業績出現了好轉，其中今年第一季度營收同比增長31.03%，為88.26億元，比茅臺營收同比增速16.91%還要高。但五糧液的增長更多的是中低端價位酒拉動的，拿2015年年報舉例說，雖然營收同比增長3.08%至216.59億元，但高價位酒同比卻下降0.76%至155.07億元。這意味著，從五糧液自身的長遠發展看，其需要抓住年輕消費群體的消費需求。
當天為了能夠探索出一條白酒進軍夜場消費市場的新道路，五糧液召集了成都50多家知名酒吧負責人，并與對方簽署了戰略合作協議，準備發力進軍夜場消費渠道。據李小波介紹，經過五六年的摸索和試驗，目前五糧液已經進入成都、廣西、貴州、福建等地的夜場消費渠道，僅今年在成都就布局了200多家夜場。
李小波透露，今年該公司重新調整了品牌定位，梳理了全線產品，主要選擇了一些適合夜場渠道消費的產品。和五糧液傳統白酒相比，這些酒最大的不同是，符合年輕消費者的消費需求，產品定位大眾，具有適合調配、度數低的特點。
據了解，本次五糧液選擇進軍夜場渠道銷售的產品分四大系列，分別為10度左右的亞洲紅石榴果露酒系列、15度的冰爆草本植物酒系列、5度到8度的菲洛米娜預調酒系列以及40度到60度的巴適新型白酒系列。
而在經銷商的選擇上，據李小波介紹，目前五糧液采取與經銷商攜手共同布局的策略，主要選擇在夜場渠道上有優勢的經銷商。
但過往夜場渠道主要是洋酒的天下，白酒作為后入局者能獲得消費者的青睞嗎?李小波表示，經過反復試制，五糧液新型白酒無論是直接飲用還是調配雞尾酒，都完全可以替代伏特加、威士忌等洋酒。當前五糧液在夜場的增速就可以證明，公司在夜場的銷售額增速達到了20%到30%。
而為了擴大五糧液在夜場的影響力，李小波透露，接下來該公司會加大投入力度做專場，在選擇投入時，該公司會根據酒吧的規模以及生意的好壞來決定投入金額的大小。
雖然五糧液對夜場消費渠道信心很足，但是長久以來白酒沒能在夜場消費渠道立足，如今該市場已經被洋酒所壟斷，五糧液想要切出一部分市場，并不是一件容易的事情，除了要在產品上進行創新，多推符合年輕消費者口味的產品外，還要與洋酒品牌進行直面競爭。
此外，不同于其他渠道，夜場渠道有自身的特殊性，五糧液在這一渠道上能不能立足也將考驗公司的運營能力。
