記者從山東省煙臺市葡萄與葡萄酒局了解到，2014年全市葡萄酒生產企業達150戶，實現主營業務收入達213億元、利潤27.82億元，分別占全國總量的50.65%和63.4%，基本與2013年持平。2014年，中國食品工業協會公布的2014年度葡萄酒制造業10強名單中，煙臺有7戶。接下來，煙臺葡萄酒產業將走有個性、性價比高的發展道路。
在“2015(第二屆)中國葡萄酒論壇”新聞發布會上，煙臺市葡萄與葡萄酒局副局長張加玉介紹，目前煙臺葡萄酒企業擁有釀酒葡萄基地55萬畝，全部采用現代生產模式精心管理;市內6所高校設有葡萄酒相關專業，每年可培養近千名葡萄酒專業人才;張裕酒文化博物館、卡斯特酒莊、中糧君頂酒莊等葡萄酒文章來源于中國紅酒網文化旅游熱點正在形成。
“作為世界七大葡萄海岸之一，將重點發展特色品種。”蓬萊市葡萄與葡萄酒局副局長張磊說，蓬萊市進一步優化了赤霞珠、蛇龍珠、貴人香、霞多麗等主栽品種，此后將加大白葡萄品種的種植比例。目前白葡萄品種比例達到了25.3%，高于全國白葡萄品種5.3個百分點的占比。
“不過煙臺作為國際葡萄與葡萄酒城，硬件設施較差。”張加玉說，在市區內，與國際葡萄與葡萄酒城相關的符號還太少，以后將加強這方面的建設。今年市葡萄與葡萄酒局還聯合旅游局舉辦“煙臺十大休閑葡萄酒莊”活動，旨在倡導葡萄酒休閑旅游理念，引導葡萄酒莊向多元化、休閑化轉型升級，叫響“山海仙境，葡萄酒城”旅游形象。
