3、機遇與風遇并存

變化往往伴隨著風險。生產商們認為，俄羅斯、巴西、中國內地、英國和中國香港市場的風險最大。亞洲和南美市場對葡萄酒消費的需求不斷增長，但仍會有一系列不確定性。除了可能發生的貿易限制(主要是俄羅斯)和各國不同的銷售結構之外，主要表現為未來幾年經濟和法律發展的不確定性。而英國市場的風險，主要是脫歐后進口關稅會對進口葡萄酒價格的影響，以及某些產酒國可能與英國簽署貿易協議。

調查通過將市場指標和風險進行對比，最終將市場分為四類，高吸引力和低風險的市場包括波蘭、澳大利亞、日本、加拿大和北歐國家，主要由于這些國家的葡萄酒消費持續上升，或者由于壟斷而形成了一種穩定的貿易結構。德國、荷蘭、奧地利和比利時則屬于吸引力低但風險也低的市場;俄羅斯、巴西、中國內地和中國香港是高吸引力和高風險市場;英國和意大利市場是吸引力低卻風險高的市場。

4、不斷開拓新市場

90%的葡萄酒生產商計劃在2020年前將其出口業務擴大至新市場，在意大利、西班牙和法國等歐洲主要葡萄酒生產國，這一比例幾乎達到了100%。而德國的葡萄酒出口較少，這一比例僅占55%。

生產商口中最希望開拓的出口市場往往是美國、德國、英國和中國。中國內地及香港、俄羅斯、日本、澳大利亞、韓國和巴西等市場被列為新的出口目的地，這些市場的葡萄酒消費占比還很小，因此潛力相對較大。

5、采購渠道將縮短

渠道的縮短已經成為葡萄酒采購的明顯趨勢。銷售商們會盡可能選擇從一個小型生產商或大型酒廠直接采購葡萄酒。到2020年，通過進口商、分銷商、批發商或葡萄酒代理商等中間環節采購的比例將大幅下降。

這意味著代理商將面臨艱難時期。另一方面，小酒莊要面對來自采購方的直接詢價，在管理和物流方面也都要面對新的挑戰。

6、直銷和在線銷售強勁增長

未來葡萄酒將主要通過什么渠道到達消費者手中?

就德國市場來看，目前主要的銷售渠道是葡萄酒專賣零售店、餐廳和酒莊門店。未來，通過酒莊自有的網上商店或其他在線零售商的在線銷售將會強勁增長。與此同時，葡萄酒實體店的銷量將會大幅減少。

美國葡萄酒市場也表現出類似的趨勢。與德國不同的是，小型酒莊門店銷售已經穩定，未來這種銷售途徑將會強勁增長。這種變化反映出美國市場目前的兩個趨勢：目前，小酒莊的數量正在以4%的速度增長，生產商到對消費者的“直銷”也正以兩位數的速度增長。