作為全國酒類和食品行業流通環節最大的交易平臺之一，成都春糖可謂行業發展的“晴雨表”和“風向標”，而今年的糖酒會現場，葡萄酒及國際烈酒展區備受關注。在社會變革、經濟轉型、消費升級等多重因素作用之下，酒業機遇與風險并存，鳳凰網酒業頻道以“重新想象”為主題，對本次交易會進行了全景式報道，毫無疑問，進口酒在第96屆全國糖酒商品交易會上展現了全新的創新大戲，成為新的風向標，令人想像無限。
據主辦方提供資料，在本屆糖酒會的六大展區中，參展數量最多的是葡萄酒及國際烈酒，共有超過300家企業參展。來自全球幾十個國家和地區的多種葡萄酒亮相本屆糖酒會，法國、西班牙、意大利、澳大利亞、加拿大等19個展團以國家或地區展團的形式整體參展。展館現場，葡萄酒紛紛上架，匯聚一堂，讓人眼花繚亂。
高漲的參展熱情展現了葡萄酒生產者、渠道商和推廣者對中國市場的強大信心和美好愿景。鳳凰網酒業頻道主編曾撰文指出，從人口基數、消費需求、購買力這市場的三要素來看，中國市場對于世界經濟的貢獻已被高度關注，而中國正在快速崛起的中產階級、高凈值人群，成為優質的正在或潛在消費者，他們注重生活品質的提升，愿意為好的商品買單，擁有強大的購買力，這吸引著進口酒蜂擁而至。
消費總量大、增長速度快、人均消費量小是中國葡萄酒市場的數據特征。行業研究報告證實著這一特征：世界知名酒展組織法國國際葡萄酒及烈酒展覽會3月1日公布的年度報告顯示，葡萄酒在中國的銷售額未來三年將增長39.8%，中國將成為僅次于美國的全球第二大葡萄酒市場;報告還顯示，中國人均葡萄酒消費量仍然很小，2016年為1.34升，排全球第36位，而排在榜首的法國，去年人均葡萄酒消費量為47.19升。
人均葡萄酒消費量還不及法國的零頭，難怪多位大佬在接受鳳凰網專訪時提及中國葡萄酒市場還在“初級階段”、“正在起勢”，不用介意量小，從業者們看到的是未來巨大的增長空間和市場機遇。“我認為中國市場雖然是初級市場，但潛力巨大”，天鵝釀酒集團董事長兼首席執行官李衛先生接受鳳凰網的專訪時表示，希望未來中國市場會成為天鵝釀酒集團最核心的市場之一。
“這個趨勢(對發酵酒的需求量可能會逐步上升)是肯定的”，張裕副總經理孫健在接受鳳凰網專訪時也非�？春梦磥碇袊咸丫剖袌�，“我國人均年消費葡萄酒只有一點幾升，這么一點點的量，比起法國的47升、美國的20多升，還差得遠呢”，在他看來，中國葡萄酒市場的路還很早，未來的增長充滿了想象。
中糧名莊薈總經理李士祎和酒易酩莊董事長張言志在接受鳳凰網專訪時也不約而同的認為，中國葡萄酒市場還沒有到真正放量的階段，仍需要時間的積累和積淀，下個節點的爆發式增長即將來臨。
“由于中國電子商務發展迅猛，年輕人的消費習慣也在轉變，考慮到人口基數，中國肯定是最具吸引力的葡萄酒市場。不過，由于中國中產階級更喜歡國外的葡萄酒品牌，雖然消費量逐年上漲，但中國本土葡萄酒銷量去年下降了8.7%”，上述法國展覽會首席執行官紀堯姆•德格里斯這樣分析中國市場。
現代葡萄酒及其飲用文化作為“舶來品”，的確是“外來的和尚好念經”，眾多進口酒也正是受益于這樣的特點，大力開拓中國市場。“進口葡萄酒總量會超過國產葡萄酒，比例可能會達到50%”，天鵝莊李衛這樣預測未來5年的中國進口酒市場。
更有甚者例如酩悅軒尼詩集團旗下夏桐酒莊，在寧夏產區選址開耕，建立酒莊，既有國外品牌和技術優勢，又有中國風土和地域優勢，一箭雙雕。“雖然(我們)是外來品牌，但是一定會尊重本地風土，表達本地風土”，酩悅軒尼詩夏桐(寧夏)酒莊有限公司總經理蘇龍在接受鳳凰網專訪時表示，未來酒類市場最核心的競爭力是產品和服務，身為世界一流酒企的一員，夏桐將不斷打造品牌，讓消費者增強對中國夏桐、對氣泡酒的認知和認可。
除了進口酒商們對中國市場信心滿滿、勢在必得，本次糖酒會還有一個特點——“品牌化”、“精品化”的趨勢吸引了越來越多國家和產區組團出展，除了大家熟悉的法國、智利、加拿大、意大利等國家展館，還有來自摩爾多瓦、墨西哥等國的展館。也有國家抱團出展，澳大利亞、智利、新西蘭和南非組成“珍釀南望”展團，為消費者帶來了“整個南半球的味道”，新穎而又充滿吸引力。
而在琳瑯滿目的酒品中，參展觀眾還發現了川菜、冰粉等中國美食。葡萄酒的一大作用是配餐，美酒搭配美食才能相得益彰。在人們的印象中，吃西餐時來一杯進口酒似乎更合口味，然而現在，進口酒已經“瞄準”了中國式餐桌。無論是盛產冰酒的加拿大，還是擁有世界上葡萄品種最多的意大利，以及充滿神秘風情的南非，都開始用洋葡萄酒搭配中國菜“討好”潛在的廣大中國消費者。“第一把加拿大冰酒倒在成都涼粉里吃，世界上最貴的冰粉太好吃!”一位參展記者在朋友圈如此感嘆，更多消費者則在嘗試中記住了一點：葡萄酒可以搭配中餐。
“上檔次，有品位”，“為健康，干一杯”，“價格跳水，性價比提高”，“搭配中國菜，討好中國胃”……有著先天優勢的進口酒正在努力走近中國消費者，接地氣的挖掘賣點，擴大市場。如果整個中國消費市場未來潛力無限，那么給予進口酒和國產葡萄酒的機會也可謂想像無限，無論進口抑或國產，希望市場能夠良性發展，產品能夠優中出精，最終得到實惠的，是廣大消費者。
