2015年春季糖酒會將于3月26日至28日在成都新世紀國際會展中心舉行。記者從組委會了解到,茅臺新品:王茅、華茅與賴茅將會驚艷亮相于糖酒會現場。“三茅”作為茅臺的新品系列酒勢必承載了中華酒文化的深厚內涵,屆時將會讓大家一睹歷史文化名酒的風采。
全國糖酒會有著濃厚的政府背景,是計劃經濟時期政府主導的計劃產品分配的大聚會,在向市場經濟的過渡中,糖酒會曾經呈現出無比的輝煌,被譽為中國糖酒食品界的“天下第一會”。有著中國酒類行業“風向標”、食品行業“晴雨表”之稱。
歷來以規模最大、行業作用最大、影響力最廣的糖酒商品交易會著稱。無疑將成為“窺伺”整個產業發展的前沿陣地,白酒行業的轉型及茅臺未來新動向也將繼續成為本屆糖酒會上重點關注的話題。
酒業航母攜“三茅”襲來
目前,我國白酒產能過剩,行業受政策調控,進入深度調整;提升產品的親民指數,渠道下沉,成了諸多酒企應對調控的主要措施。各酒企紛紛開發腰部或腰部以下的產品,進一步完善產品價格體系,開發縣鄉市場,調整經營策略。茅臺表示在2015年,不會降低出廠價,穩定茅臺價格體系,做好區域管理,加快醬酒營銷公司發展。
茅臺酒企將攜其系列酒新品華茅、王茅、賴茅亮相于糖酒會,突出展示“中國白酒”的產業優勢及中國酒類文化。同時借助糖酒會平臺強化品牌,擴大影響,進一步拓展市場。
由華茅、王茅、賴茅組成的“三茅”則成為茅臺抄底中高端市場的重要品牌陣列。2015年“控量保價”是茅臺工作的重中之重。
從目前茅臺即將推出的系列產品來看,“三茅”延續了茅臺的醬酒戰略,主要瞄準中高端市場,是承接茅臺之下價位空間的醬香型品牌。按照茅臺醬香酒營銷公司的計劃,近2-3年將逐漸吸納全國有實力的平臺商、終端商入股,成立經銷商聯盟體,開拓全國市場。
茅臺作為中國白酒第一品牌,通過過去幾十年,累積了巨大品牌力和廣泛影響力,既是白酒陣營的一員,受制于酒業整體的發展大勢影響,不能超脫于整個酒業調整的產業周期,又絕不是白酒陣營中普通的一員,因而它可以快速超越酒業發展的通常規律,較快走出調整周期,引領整個酒業的發展。
茅臺酒打破困局未來發展勢頭強勁
從茅臺集團公布數據顯示,相比于2013年到2014年的小幅增長,2015年初茅臺集團市場銷售實現了“開門紅”。截至到3月5日,茅臺酒銷售已經突破4000千升,同比增長39%;銷售收入達到92.94億元,同比增長32.5%。30%以上的增幅遠超各方的預期,令行業企業震驚不已。茅臺作為中國白酒的領軍品牌已率先走出了低谷。
近期,茅臺推動系列酒發展的動作十分頻繁,茅臺借力本屆糖酒會加碼中低端的意圖頗為明顯。其中新戰略“三茅一曲四醬”的三茅是指“賴茅、王茅、華茅”,一曲指“貴州大曲”,四醬是指“漢醬、仁酒、茅臺王子、茅臺迎賓”。據稱,“三茅一曲”均可能在2015成都糖酒會上市。
據悉,2015年,茅臺品牌建設將實施“133戰略”即傾力打造一個世界級核心品牌茅臺,三個以華茅、王茅、賴茅為核心的戰略品牌,包含漢醬、仁酒、茅臺王子在內的三個重點品牌,若干個區域品牌,打造茅臺品牌集群。
中國酒業協會白酒分會秘書長宋書玉認為,中國的白酒行業要想在2015年獲得轉機必須付出更多的努力。2015年,堅守是產業發展的根本保障,突破和創新是推動產業健康發展的動力,誠信則是吸引消費者的根基。以茅臺為代表的高端酒改革預期可見,我們也應對其抱有更多信心。
茅臺成功的經驗在于“變”,思維之變、產品之變、渠道之變,無論是其深耕茅臺酒固有的酒類文化和中國民族傳統的圖騰文化,還是創新渠道營銷越過渠道將喝酒大戶發展成為賣酒客戶,貫穿始終的是就是自我的顛覆,顛覆固有的思維、固有的模式。
也正是這種“求新、求變”的危機意識,引領著,茅臺酒一步步探索,進而找到轉型的方向和模式。世間不變的只有變本身,唯“變”才能走出困局,“唯變方生”這對于整個白酒行業都是真理。
每一滴茅臺酒,從發酵到出廠,至少需要五年時間——從高粱種植,到制作酒曲;從發酵釀造,到勾兌調配,再到成品入庫儲存——最好的種子、最好的有機肥料、最好的制曲師、最好的釀酒師、最好的技術人員、最好的監測設備,以及獨一無二的微生物環境,環環疊加。
茅臺把對質量的追求上升為一種文化和信仰。國營60余年來,茅臺人一直牢牢地捍衛著自己的這條質量生命線,堅持“不挖老窖,不賣新酒”的原則雷打不動,使出廠酒合格率長期保持100%。
一杯小酒,濃縮的歷史文化是如此之醇厚,顯現的世界是如此之陸離。品“三茅”中國文化酒,一定是有詩情的,因為中國文化講究的是一種悠遠,是一種寧靜,甚至是一種空曠,古人寫了很多飲酒的詩,飲的是那杯酒,品出來的是什么樣的人生滋味呢?