3月8日訊 援引Stuff消息 隨著中國高端啤酒市場逐漸繁榮，新西蘭精釀啤酒在中國收獲了越來越多的擁躉。

2015年，中國進口高端啤酒上漲了60%，消費者們越來越愿意花錢購購買新西蘭Epic Brewing Company出產的Hop Zombie和 Armageddon IPA啤酒。

以酒吧店主Chen Jiaqi為例，他會從中國中部地區的武漢飛640公里來到上海就為了一嘗新西蘭的精釀Ale啤酒。他說：“我認為越來越多中國人會對啤酒本身的味道感興趣。如果啤酒是獨一無二并且是很罕見的，他們會選擇購買。”

這些啤酒價值不菲。在上海，一瓶精釀啤酒要花費30元人民幣，是青島啤酒價格的十倍。\

在上海市中心一家精釀啤酒吧內，33歲的護士Hao Xiaowei一邊喝著巴伐利亞小麥啤酒一邊表示：“精釀啤酒的味道獨特并且口感更好，值得花這筆錢。”

中國市場的需求讓一些小型精釀啤酒商例如Scotland BrewDog和New York's Brooklyn Brewery紛紛將目標瞄準中國。

去年全球啤酒銷量增長的一半來自中國，隨著全球其他地方增長放緩，中國市場對全球大型啤酒品牌變得尤為關鍵。但據德意志銀行的分析師估計，雖然中國的啤酒消費量占到了全球的四分之一，為啤酒商貢獻的獲利卻僅占3%。

“高端啤酒市場作為主要增長點，將成為未來啤酒商的必爭之地，”荷蘭合作銀行駐上海的分析師Katharine Song說，“啤酒商正在調整策略，更加專注于高端產品。”

報道稱，直到最近，銷量和分銷網絡一直是這場博弈的本質所在，促使全球啤酒行業通過規模越來越大的交易進行行業整合，同時也壓縮了利潤率。

根據產業數據，在2004年以數量計，約半數全球市場是由前十大啤酒廠所掌控。到2014年時，47%的數量及四分之三的獲利是由四大啤酒商所掌控。這四大廠商分別為百威英博(ABI.BR)、SABMiller (SAB.L)、喜力(Heineken/海尼根)(HEIN.AS)以及Carlsberg(CARLb.CO)。

不久后，就由四家變成三家，因百威英博以逾1000億美元收購SAB Miller。上周，華潤啤酒(控股)有限公司(0291.HK)宣布，將以16億美元代價向百威英博購入由SABMiller持有的49%華潤雪花啤酒股權。

重要的是，這將讓SABMiller更能專注在中國市場更有利可圖的押注，而非銷售每瓶價格50美分甚至更低的啤酒。

報道稱，專攻高價商品反映了中國14億消費者的轉變，他們如今希望有更多量身訂做的個性化產品。在2020年底時，高端啤酒料將占中國規模800億美元市場的三分之一，2010年時只有不到10%。