“個頭大，轉身艱難，但要是不轉，未來更難。”1月20日，在宜賓市第四屆人民代表大會第五次會議的分組討論中，“白酒轉型發展”成為“酒都”代表們的熱議話題之一。

宜賓市人大代表、五糧液集團董事長唐橋直言形勢仍然嚴峻：去年五糧液集團銷售收入達630億元，但以白酒銷售為主的業務僅占三分之一，“傳統銷售仍然不樂觀。”但他同時表示：“通過調整產品結構、創新營銷模式，是可以走出一條新路的。”去年該集團的品牌價值仍然實現了提升，就證實了這一觀點。

經歷白酒產業“寒冬”的一些當地中小酒企更是面臨產品銷量下降的考驗。如何突圍?處于多個分會場的代表們紛紛建言獻策，認為必須完成由外及內的調整，才能讓處于行業深度調整期的宜賓酒業，找到新方向，邁入理性發展軌道。

在宜賓市人大代表、宜賓翠屏區工業經濟局局長雷明康看來，“固本”應成為宜賓酒業“破冰”的首要之義，“我們具有不可復制的釀酒區域地理優勢，擁有4000多年的釀酒文化和歷史，本地300多家酒企，包含了不同層次的酒品”，雷明康認為，這些得天獨厚的產業優勢應該得到鞏固、放大，“目前要從‘宜賓酒’地理標志保護出發，加強原產地的保護力度，進而提高區域品牌影響力。”他表示，本屆人代會的《政府工作報告》中，宜賓市政府將“扎實推進傳統產業轉型發展”列為第一要點，“專門提出了要‘探索建立區域性酒業創新設計示范基地’這對提高‘宜賓酒’的整體競爭力和市場占有率相當重要和關鍵。”

搶抓市場發展機遇，還必須善用競爭策略。宜賓市人大代表王紀山拋出的數據和“戰術”引人關注：“全國酒業產能達1400萬千升左右，但消費水平約為700萬千升，產能過剩近一半，所以我們可以嘗試‘田忌賽馬’的策略”，“整合以五糧液為龍頭的其他中小酒企，用五糧液這個‘上馬’，對戰酒業‘中馬’，用宜賓‘中馬’對戰全國市場的‘下馬’，促進本地酒業競相發展的格局。”他認為，“上馬”的關鍵舉措，應該是從瘋狂增長到回歸理性增長后的俯下身子聽市場、聽百姓需求，“加強對市場的研判，加強行業誠信體系建設、擠掉價格泡沫等，都是‘上馬’未來的競爭力。”

事實上，“接地氣”后的“上馬”，真的催生出“佼佼者”。如敘府酒業在去年穩住了20%的增長率，“這樣的增長速度并不多見”，宜賓市人大代表、敘府酒業董事長陳澤君告訴記者，這源于集團去年推出更貼近群眾的新品種，“新產品從生產工藝到酒品設計，都是全新方式，而且精準定位，面對年輕消費者，去年銷售了5000多噸。”據悉，不少酒企已在布局全價位產品線，以搶占大眾消費市場。

記者還了解到，在宜賓市政協四屆四次會議上，不少委員專門上交提案，建議將白酒發展納入文化建設領域，“建設‘中國酒文化博物館’，將其作為打造白酒文化旅游的重要元素。”