2023年，三年疫情結束后全面放開后的元年，在面臨整體經濟環境的巨大挑戰下，醬酒市場依然呈現逆勢發展的態勢。
從權威媒體數據獲悉，2022年醬香型白酒實現銷售收入2100億元，同比增長10.5%，約占我國白酒總銷售收入6626.5億元的31.69%。
數據來源：酒業家 發布時間：2023年02月09日
在此背景下，作為連續保持兩位數增速發展的醬香型白酒，習酒和郎酒2022年均首次跨過200億營收門檻。
數據來源：21世紀經濟報道 發布時間：2023年03月02日
而面對經濟大環境的挑戰，醬酒賽道的持續增長背后呈現出明顯的行業結構優化趨勢，大量貼牌酒正在退出市場，更多專業化經營的品牌醬酒獲得更多的市場份額，政府推動下的產業與招商政策使得大量產能小的酒廠面臨關停或重組，醬酒行業呈現出專業化、品牌化、規�；慕】蛋l展勢頭。
作為新銳醬酒品牌，悠山醬酒迎來發展的第三個年頭，回顧兩年多的發展，幾個經營數據格外搶眼：2022年上市首年銷售額破億、動銷率超80%，2023年逆勢發展并斥資上億收購酒廠，這些數據背后蘊藏著怎樣的經營之道?
“超300家上市公司企業用酒”的圈層效應
聚焦“熟人社交首選醬酒”的差異化品牌定位，悠山通過熟人商務的消費需求，將“熟人聚，喝悠山”的口號深入人心，充分結合企業家圈層的背書效應進行跨界營銷，成功打造“企業家圈子酒”的心智，成為實現悠山快速增長的核心驅動力。
企業家用酒背后的“悠山邏輯”
品質好——堅守茅香風格的非遺工藝
2019年，正逢醬酒持續升溫，悠山醬酒創始人張輝軍看好“茅香”風格作為未來醬酒口感升級的標桿價值，便組建由國家級白酒評委領銜的酒體設計團隊，其中包括國家著名白酒大師楊官榮先生、茅香醬酒酒體設計大師黃志瑜先生，提出將“茅香”風格作為悠山醬酒的產品定位和技術突破口，致力于打造“中國兩大茅香醬酒之一”的品牌。
茅香醬酒，屬于醬酒中極為稀有的上乘精品。“茅香風格”的醬酒因其成本高、工藝難，在整個醬酒市場中都屬于精品醬酒的代名詞。因此對釀造原料、工藝、大師盤勾經驗的要求極為苛刻。
悠山酒廠經過二十多年的經營，儲備大量優質基酒與10年以上的老酒，經過“國評”級茅香醬酒酒體設計大師的萬次勾調，以及針對消費者端的千次品鑒測試，才形成上乘的茅香風格醬酒口感。
高品質的茅香風格醬酒，讓悠山醬酒在國際烈酒大賽中屢獲殊榮。2023年，悠山醬酒旗下爆款產品悠山·518，在參賽的232款醬香型白酒中脫穎而出，斬獲“酒中奧斯卡”的CMB布魯塞爾國際烈性酒大獎賽最高獎項——“大金獎”。這是繼2022年榮獲酒界“諾貝爾獎”IWSC國際大獎殊榮后，悠山醬酒再次讓中國醬酒在全球烈酒角逐的舞臺上名揚飄香。
質價比高——好喝、不貴、還要有品位
隨著疫情結束，社會運作回歸正�；�，但萬眾期待的消費大爆發并沒有到來，終端消費信心和能力疲軟，很多企業在商務酒類支出上態度更加審慎，更加注重質價比。
“1瓶茅臺的預算可以喝1箱悠山，而且華為、比亞迪、騰訊的企業大佬們都在喝!”，這是很多企業酒局上喝悠山常掛嘴邊的說法。在口感上能夠媲美茅臺，在價格上有絕對優勢，同時又有名企用酒的背書，好喝不貴的同時，也有面子，這讓悠山醬酒成為當前經濟環境下企業商務用酒的“高質價比”選擇。
中國知名創投集團“同創偉業”創始人&董事長鄭偉鶴表示：悠山醬酒的口感很醇厚，茅香味很足，跟茅臺的口感很相似，現在公司招待用酒基本都喝悠山了。
作為全球最大的PCB制造商之一，上市公司景旺電子總裁劉羽對此表示：悠山醬酒不僅口感好，而且質價比高，作為公司的企業招待用酒，平時拿出去招待老客戶和老朋友，大家喝的盡興，沒有壓力，所以年底又采購了100箱悠山620。
快速響應的企業定制服務
在日常生活中，無論是商務宴請、朋友聚會，都離不開好酒助興。而對于高端商務人群而言，他們會更加注重產品的個性化需求。
悠山醬酒為客戶提供個性化的企業定制服務，低門檻，快速響應需求，48小時內形成解決方案。悠山通過深度個性化的包裝定制，將企業品牌、文化、形象進行深度融合，使得企業定制酒成為彰顯企業實力;同時大幅降低企業接待用酒的成本，真正幫助企業實現降本增效。
截止目前，悠山醬酒已成為華為、騰訊、比亞迪等超300家上市公司及龍頭企業的企業用酒，被稱為中國企業家圈子里的“小茅臺”。
悠山醬酒的經營之道
80%高動銷背后的生意經
自2016年以來，醬酒賽道熱度不減，部分酒企順勢擴產、盲目漲價。但近年，醬酒熱回歸理性，市場上出現了產能過剩、價格倒掛、庫存積壓等亂象，經銷商苦不堪言。如何解決 “開瓶率”的問題成為困擾酒行業的關鍵挑戰。
推出“12987”高動銷運營方法論
圍繞用戶體驗需求和小場景化的營銷趨勢，在客戶服務上，悠山醬酒推出獨創的“12987” 高動銷運營方法論，即：1套銷客運營系統、2套獲客轉化機制、9大關鍵拓客場景、8種趣味體驗玩法、7大文化系列產品。通過組建運營團隊+商學院團隊進行24小時1對1管家服務，讓即使沒賣過酒的合作伙伴也能順利進入良性發展的運營軌道，幫助經銷商實現精準拓客、客戶維護、高轉化率的動銷勢能。
多種社交場景下的特色化品鑒玩法
悠山醬酒成立以特色化酒類品鑒運營為職能的商學院團隊，根據不同客群、不同場地的用酒需求，提供差異化、特色化的品鑒活動設計，并配有經驗豐富的品鑒師進行全程管理，客戶體驗好，還能辦成事。
線上與線下結合的運營服務
結合關鍵人脈梳理以及微信端的社群玩法，與線下品鑒體驗打通，并借助后續持續私域品牌推廣影響與圈層活動牽引，形成了高活躍、高復購、老帶新快裂變的社群銷售效果。
在高動銷帶來高周轉的經營效果上，從半導體行業轉行到白酒行業的鐘源波先生，經過悠山模式的整體培訓賦能，再到線下多場景的品鑒玩法，最終實現高動銷的成果：首批提貨20萬，2022年末銷售額超400萬，庫存不足5萬。
悠山醬酒旺玖匯分公司總經理 鐘源波
嚴控價格體系的三板斧
13年酒類經驗的管控經驗：悠山醬酒的母公司品尚匯酒業集團，擁有13年酒類頭部品牌的電商運營經驗，深度耕耘紅酒、白酒及洋酒市場，已成長為中國領先的酒類品牌運營商，包括京東、天貓、拼多多等主流電商平臺戰略合作伙伴關系，價格管控經驗扎實。
專業第三方管控合作：平臺價格亂象會對品牌的形象和聲譽造成負面影響，悠山與第三方專業管控機構合作，24小時全域市場覆蓋監管，可以防止低質量或假冒偽劣產品在市場上流通，防止渠道沖突，保護消費者利益。
一物一碼溯源管理：悠山每瓶酒都有唯一的二維碼，在整個供應鏈中可以通過掃描二維碼來追蹤產品的流向，確認產品是否被恰當地銷售到指定的渠道中，并及時發現并處理亂價、假貨、竄貨等渠道問題。
基于品牌差異化定位和企業用酒的強大背書，悠山醬酒在輕資產、高動銷的模式打法驅動下，在KA渠道上也同樣取得優異的成績。作為悠山戰略合作伙伴、湖南省最大的酒類連鎖超市“購玖”，簽約悠山醬酒以來，于2022年實現全年銷售額超千萬，2023年有望突破1500萬，在所有合作的新銳醬酒品牌中遙遙領先。
湖南購玖董事長李彭翔與悠山醬酒總裁陳波出席簽約儀式
“悠山的價格嚴控體系，保障線上、線下價格穩定，助力門店利潤增長，而且通過高頻次的系統培訓，結合個性化多場景茅臺盲品PK品鑒活動，讓購玖店員們可以熟練運用多場景的銷售話術，主推意愿加強，售前售后服務貼心，獲得消費者們的好評認同，最終實現高復購率。而且在共同組織團購客戶品鑒活動和加盟商活動中，效果顯著。”購玖創始人李彭翔說。
隨著醬酒長線發展趨勢加速，悠山醬酒憑借自身差異化的品牌定位、企業圈層的強大背書以及極高的質價比優勢，并結合“零風險、不壓貨、高動銷、預投入”的政策抓手和模式優勢，將在醬酒未來的戰場中，占據更加有利的品牌身位。歡迎與有意向合作伙伴深度共營，共享未來醬酒的新財富。
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