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金徽酒:中國白酒發展的新樣本

2016-08-19 11:24  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

金徽酒,2016年3月10日A股上市的時候,我相信還有很多人,都感到不解、好奇甚至震驚,為什么一家甘肅的民營企業,能夠脫穎而出,一舉登陸A股?或許大家已經從其他渠道“管中窺豹”式的了解過金徽,但這次,我們想系統地、盡量不重復地介紹這家最年輕的白酒上市公司(股票代碼:603919)。

學好地理是多么的重要

在中國很多人的印象中,對甘肅的印象就是“一條黃河”、“一片沙漠”、“一碗拉面”。在消費者的心目中,濃香型白酒的絕佳釀造地應該是瀘州、宜賓。甘肅這樣一個“不毛之地”,能釀造出絕佳的白酒嗎?

甘肅省不僅牛肉拉面長,地圖分布也是長長的,甘肅的南部就是金徽酒的所在地,大致的位置就是北緯30度,金徽酒就在這崇山峻嶺之中,嘉陵江之源頭。大部分都認為金徽酒是黃河流域的,可她偏偏是長江流域的。

讀了100多遍還沒懂的廣告語

“只有窖香 沒有泥味”。這8個字,是金徽打出來的物質訴求。

傳統濃香型白酒在生產釀造的過程中,非常講究“窖”的作用。“窖好酒才好”,金徽酒也不例外。

微生物在窖池中經過一系列的物化反應后,各種有益的微生物不斷裂變、聚集,但是,在這一系列的過程中,一些不利于酒體享受的化學成分也摻雜到酒體中去了,這些雜質成分揉到酒體里便成為最難以剔除掉的泥味。

“釀酒如烹鮮”,金徽酒技術團隊,在保留窖香味的同時,用專利技術成為全國首個剔除了“泥味”對酒體的影響的企業。

“正能量”不是隨便喊的(要有錢,要擔當)

金徽酒能成為中國白酒第19家上市公司,市值近百億的西部企業,雖偏居西北,但從金徽的這些年的發展軌跡上,依然能夠看到這家西部企業的遠大目標與胸襟。

“公益就是最好的正能量”: 在2014年《福布斯》中國慈善榜全榜單上,金徽酒以1500萬元的捐助資金位列榜單70位。汶川地震、捐資助學、正能量公益基金這些都是金徽酒常態化堅持的公益行動。

“企業是一個對員工負責的企業”:總投資8.2億元的金徽酒關愛公寓示范工程,總建筑面積21.3萬平方米,總戶數2020套,精裝修后供員工居住,項目建成后將成為全省最大、全國有影響的關愛員工安居工程,對于普通職工來說,只需按照市場價的半價就可以購買。

金徽酒為在廠員工提供“三餐免費”,將2處食堂分別承包給2家公司,讓2家食堂通過飯菜的質量與服務,保障更多的員工就餐。

一家幾乎沒有新聞的企業,后面有著一支怎樣的團隊

金徽酒在外界的眼中是神秘的,即使成功在A股掛牌上市,公司的新聞也是寥寥無幾。破天荒地,2016年8月8—10日,金徽酒組織召開了一次全國媒體的生態游學活動,通過這次交流活動,金徽酒團隊展現出以下特點:

年輕化42歲與30歲,分別是金徽酒高管團隊與中層管理團隊的平均年齡,這樣一支年輕、穩定的隊伍,既能保證干勁,也更有利于公司各項政策落地的持續性、責任性。

制度化

在酒廠各部門的辦公桌上,有一個臺卡:“制度第一,總經理第二”。金徽酒堅持在制度下的放權,不管是一線管理人員還是二線服務人員,在制度里有絕對的權力,從而保證管理的高效,“總經理第二”是突發事件、臨時事件的應急反應。兩者相互交錯,相得益彰。

務實性“務以虛者,必見于細”。文化制度建設的條文,我相信很多的企業都有,今天我們就看幾個例子,就能知道這家企業的基本文化理念。

1、董事長去任何一個子公司或者市場調研或開會,當地的負責人或大區負責人,不準去機場迎接,只準當地司機一人前往迎接。

2、半年會、年度會等內部大型事務討論會議,各匯報人直接匯報工作,不允許說客套話,不允許鼓掌。

3、開會不討論成績,只講2個方面,其一是問題,其二是辦法。

4、開會期間不聚餐。(問題找到了、方法找到了才可以。)

5、任何員工都可對公司生產經營提出改進建議,建議切實可行的公司給予獎勵;

6、公司以生產和銷售為龍頭,其他職能部門均是服務提供者;

……諸如種種。

金徽酒如何走到今天

1、良好的心態:不貪圖速度、規模,不爭不搶。

穩扎穩打、步步為營,金徽酒不談這個化,那個化(前幾年談的,現在大部分都萎縮化了),金徽酒堅持穩步、聚焦兩大核心思路不動搖。不成熟的市場不開發,不穩定的市場不亂開發。

在2016年金徽之旅媒體行的座談會上,金徽酒對外宣稱:聚焦西北,不輕易擴張。金徽酒堅持穩步、聚焦兩大核心思路不動搖。不成熟的市場不開發,不穩定的市場不亂開發。

2、少即是多的道理,鮮有為者。

金徽酒整體產品線只有8個系列,40余款產品。這些產品相互的定位和區域相互錯開,省內主打星級、柔和、年份系列,省外主打能量、陳香、陳釀系列。在如此體量規模的酒廠,金徽酒沒有一款貼牌、開發產品。

3、執行、執行、執行

白酒行業從不缺方法論。

金徽酒能夠在區域市場獲得突破性增長的一個關鍵點就是矢志不渝地把執行力作為公司前進的重要動力。舉例來說:金徽酒啟動的“千網工程”,要求各大區的業務長期(3—5年甚至更長)觀察、匯總區域門店、酒店等的各種數據,公司根據長期的大數據,進行產品導入、人員配備、陳列、獎勵、返利等各種政策的針對性落地。

這只鷹還要飛多遠

2006年,亞特集團控股金徽之后,通過這些年努力運營,從不足8000萬到11.82億(2015年數據),銷售額翻了15倍,據招股說明書透露,2015年金徽酒的銷售網絡已經輻射到甘肅省90%以上的市縣,2013年起,金徽酒開始不斷謀局寧夏、陜西、新疆等地。在資本領域,這只雄鷹也一直躍躍欲試,掛牌不滿90天后的停牌即充分說明了這點。市場與資本,這只鷹充滿期待!

每一家企業的發展都是一個獨一無二的樣本,樣本最大的價值就是提供了一個觀察別人和審視自己的視角。本文希望通過觀察一家西北企業的視角,來了解金徽,認識自己。

    關鍵詞:金徽酒 A股  來源:微酒  佚名
    商業信息
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