“舍南舍北皆春水，但見群鷗日日來�；◤讲辉壙蛼�，蓬門今始為君開。盤飧市遠無兼味，樽酒家貧只舊醅�？吓c鄰翁相對飲，隔籬呼取盡余杯。”
杜甫好酒，歷盡顛沛流離之后，晚年的他終于在巴蜀之地蓋了一間草堂，結束了長期漂泊的生涯，不再漂泊的杜甫，酒中終于多了一份閑適喜悅。
正所謂人杰地靈，巴蜀之地位于長江之濱，湍流不息的長江不僅哺育了兩岸人民，同時也滋養了中華文化。古代巴蜀之地也是中華的文化中心，有唐一代，便有王勃、杜甫、高適、賈島、岑參、劉禹錫等文化巨匠在巴蜀之地留下名篇。
有詩必有酒，有酒賦好詩，自古以來詩與酒總是默契地出現。長江之濱、巴蜀之地，氣候得天獨厚，好水不僅孕育好詩，更能釀出好酒。
“川酒甲天下,精華在宜賓”，素有“萬里長江第一城”之譽的四川省宜賓市孕育出以五糧液為代表的中國優質白酒。
正如泰晤士河之于杜松子酒，塞納河之于葡萄酒，萊茵河之于啤酒，作為世界第三長河，滾滾長江豐富水資源和得天獨厚的自然環境，成就了中國白酒五糧液的卓越品質。
實際上，五糧液的發展史不僅是中國白酒的發展史，順著“酒”甚至能找到中國傳統文化的發展脈絡，那些古代文化名人與五糧液酒的趣聞軼事到今天仍然令人玩味。
永泰元年(765年)，年僅40歲的鄭國公嚴武暴病身亡，杜甫失去靠山，只能離開成都。當時杜甫從樂山乘船，沿岷江路過戎州(今宜賓)，受到戎州最高長官楊使君設宴接風。酒酣耳熱之際，杜甫欣然提筆，寫下《宴戎州楊使君東樓》：“重碧拈春酒，輕紅擘荔枝。樓高欲愁思，橫笛未休吹。”
詩里的“重碧”既是酒名，也是酒色，它正是當地郡釀，由多糧釀造而成,也是五糧液酒的前身。
“姚子雪曲，杯色爭玉。得湯郁郁，白云生谷。清而不薄，厚而不濁。甘而不噦，辛而不螫。老夫手風，須此晨藥。眼花作頌，顛倒淡墨。”
宋代的黃庭堅更是好酒之人，被貶謫戎州時嘗遍川地美酒，寫下了著名的《安樂泉頌》，寥寥數語，將今天五糧液的品質精髓表述的淋漓盡致。
到了明初，陳氏家族創立“溫德豐”酒坊，融合姚子雪曲釀制精要，將原五糧配方中的蜀黍替換為當時新從海外引進的玉米，最終形成了更趨完美的“陳氏配方”，釀制出醇厚甘美的“雜糧酒”。
晚清時期，陳家子孫陳三對雜糧酒釀造技藝進行總結，形成“陳氏秘方”——蕎子成半黍半成，大米糯米各兩成，川南紅粱湊足數，地窖發酵天鍋蒸。
民國初年，陳三愛徒趙銘盛把“陳氏秘方”傳給鄧子均。鄧子均繼承“溫德豐”酒坊并改名為“利川永”，繼續改良秘方釀制雜糧酒。在一次文人名仕的聚會中，舉人楊惠泉品飲雜糧酒后道：“如此佳釀，名為雜糧酒，似嫌凡俗，姚子雪曲名字雖雅，但不足以反映韻味，既然此酒集五糧之精華而成玉液，何不更名為五糧液?”一個傳世品牌就此誕生，既表明了其酒是由五種糧食釀造，又雅俗共賞。
千百年來，長江之水奔流不息，而長江兩岸又訴說著數不盡的文人趣事，而這些趣事大多離不開那一杯美酒的加持，詩與酒也同樣刻畫著這生動的長江故事。
