19日下午，2016年瀘州老窖產品質量與安全白皮書發布會在中國白酒交易中心舉行�！稙o州老窖產品質量與安全白皮書(2016)》中指出，瀘州老窖作為國有大型骨干釀酒企業，在履行法律責任、接受社會監督、推動社會共治方面也開展了多方面的實踐。通過整合社會各方資源優勢，打造國際高水準的食品質量安全保障體系，并初步形成了一系列實踐成果。
白皮書還指出，作為國有大型骨干釀酒企業，瀘州老窖2015年實現營業收入69億元，同比增長28.89%;實現稅金30.75億元，創匯316.91萬美元。初步估算公司2016年全年可實現主營業務收入超過80億元，產品質量繼續保持了較高水平。
2016年，瀘州老窖聯合多家權威機構創建了“白酒質量與安全聯合研究基地”，為我國白酒產業發展樹立了新的質量安全標桿。白酒質量安全聯合研究基地與公司其他22個國家級、省級以及共建科技平臺一道成為保障產品質量與安全的重要支撐。
2017年，瀘州老窖會繼續踐行“讓中國白酒的質量看得見”的理念，從優化管理體系、嚴格質量監管、推進科學研究、開展大數據應用等方面著手，強化基礎、提升能力，樹立行業標桿，為實現中國白酒香飄全球、中國酒業引領世界的偉大夢想而奮斗。
瀘州市副市長馬宗慧在致辭時說，瀘州老窖舉辦本次發布會，彰顯了食品龍頭企業的責任和態度，展現了推動瀘酒發展的決心和信心。希望酒類質量安全聯合研究基地持續發揮各方資源優勢，積極探索，主動創新，加快質量安全系統研究，健全質量安全體系，不斷推動研究成果的轉換，推廣，為瀘州酒業保駕護航
