4. 意大利,皮埃蒙特(Piedmont)
圖片來源:Decanter
2014年6月,位于意大利西北部的皮埃蒙特產區正式獲批加入世界文化遺產名錄,這是意大利第50處世界文化遺產。皮埃蒙特有著悠久的釀酒歷史,早到羅馬時代,這里便以盛產高品質的葡萄酒而聞名世界。該產區的釀酒文化十分豐富,它地理條件優越,法定釀酒產區眾多,釀酒葡萄品種繁多,葡萄酒風格多樣,是意大利名酒巴羅洛(Barolo)和巴巴萊斯科(Barbaresco)的原產地,也是意大利生產DOCG和DOC等級葡萄酒面積最大的產區。此外,當地的鄉村景觀和古建筑也具有遺產保護價值。
5. 法國,勃艮第(Burgundy)
勃艮第是法國非常重要的產區,以釀造優質的黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)單一品種葡萄酒著稱。這里是葡萄栽培和葡萄酒生產完美集成的地方,其獨特而復雜的風土概念——克里瑪(Climat),在當地特定的自然條件、葡萄品種和人類種植活動的共同作用下得到了極致的詮釋和衍生。2015年,勃艮第的克里瑪申遺成功,正式入列聯合國教科文組織世界遺產名錄。這是聯合國教科文組織對勃艮第基于風土模式的一種肯定,是對人類文明與自然多樣性相結合的肯定。
6. 法國,香檳(Champagne)
香檳被視為法國古老而浪漫的文化名片,其綿密細膩的氣泡和優雅精致的口感給許多葡萄酒愛好者帶來了品嘗的喜悅,也是眾多貴族名流的最愛。而孕育香檳的法國香檳產區,更是香檳文化的集中地,其獨特的風土、經典的香檳釀造方法、釀造香檳的基酒酒窖與存放酒窖等,都有著厚重的歷史底蘊。在經過8年的申遺努力后,香檳產區以“葡萄園,酒莊和酒窖(Coteaux, Maisons, Caves)”的申遺理由于2015年7月4日正式列入世界遺產名錄中“持續進化的文化景觀”類別,成為法國又一重要的世界遺產級產區。
除了以上介紹的之外,還有奧地利的瓦豪河谷(Wachau)(2000年)、葡萄牙杜羅河(Douro Valley)(2001年)、德國萊茵河中游(Middle Rhine)(2002年)、瑞士拉沃(Lavaux)(2007年)和格魯吉亞葡萄酒陶罐工藝(Qvevri)(2013年)等也被列入世界遺產名錄,而意大利的經典基安帝(Chianti Classico)和科內利亞諾-瓦爾多比亞德內(Conegliano Valdobbiadene)正在積極申遺的道路上!