02、準入制、企業自我表達、備案監督，用“組合拳”破年份亂象
“就年份酒標準體系的頒發，中酒協近期召開了多次討論會，這將是行業中的一個大事情!”有行業觀察人士表示。
其實，在市場層面，年份酒對于產品溢價的背書不言而喻，而利益驅動下，年份酒亂象也成了行業健康化發展進程中亟待解決的問題。
微酒記者了解到，總體而言，即將出臺的這套年份酒標準體系通過準入制、企業自我表達和備案監督這套“組合拳”能夠很大程度上推進年份酒誠信經營，讓消費者明白消費，而不是企業自說自話。
那這套標準體系是如何運作的了?
據了解，通過年份酒準入提高年份酒生產門檻，通過生產企業自主表達年份酒的配料和年份之間的關系等等，同時由第三方監督、企業確立的年份酒產品，由第三方進行實物樣品的備案，未來市場上的年份酒要和第三方的備案實物樣品檢測對標，所以這個備案制將作為年份酒檢測的主要技術支撐和依據。
對此，有行業觀察人士分析認為，“至少這些要求的頒布，將使得年份酒生產企業的標準大為提高，標準更加嚴格，對于檢測手段、人員資格方面有很高要求。”
宋書玉還透露，“我們對相關商標進行了注冊，我們要統一標識進行標注，協會將敢于為企業的年份酒做標書，那些存在問題的希望盡早懸崖勒馬，要給消費者清晰的表達，才是中國白酒需要堅守的東西。”
具體而言，為了更加完善白酒年份酒標準體系，中國酒業協會白酒年份酒聯盟和年份酒的商標已經由協會正式注冊，未來在年份酒的生產和第三方表述上，要有商標授權進行表述，對會員企業、年份酒監督備案制、年份酒知識產權保護這四大體系的系統工作來保證白酒年份酒的健康發展，防止一些概念再對企業產生困擾。
對此，鄒江鵬分析認為，“有了中酒協通過備案準入制度，可以對市場上流通的年份酒進行監管，廣大消費者也有了年份酒判定真假的官方機構。將大大凈化年份酒市場，讓魚龍混雜的年份酒亂象得到治理;今后的年份酒，將是真正的達到一定年份的酒，不會再出現虛假標識而又不能鑒定的局面;這對于中國白酒贏得消費者信心，良性向前發展，具有重要作用。”
眾所周知，白酒年份酒標準體系的確立，就是要凈化白酒年份酒市場、遏制當前白酒年份酒生產經營亂象。其實，在今年3月24日，瀘州已經進行了一個團標討論會，在技術委員年會上和各位委員會代表已經進行了關于年份酒標準的解讀。此次會議正式公開這份標準體系，宋書玉表示，“為什么我們要堅持去做，因為要做到中國年份酒的誠信表述。”
