次高端成為今年秋糖白酒論壇的關鍵詞之一，但真正弄懂次高端白酒，讓業內人士信服的比較少。筆者作為次高端白酒的觀察和研究者，發表一下自己的看法拋磚引玉，以期引起市場與產品的深層探討。
一、次高端應該如何定義?從字面上理解是次于高端白酒，而又在省級白酒之上的幾個品牌。
目前運作好的劍南春、水井坊、夢之藍系列、舍得系列等。為什么次高端白酒運作這么多年?直到今年才引起業界關注呢。我認為與社交環境和新中產階段發展有關。當然這兩個因素不能全面解釋次高端的發展原因，比如政治和經濟因素以及文化因素等，但這些因素不是本文要探討的重點。我主要從白酒的社交因素做出如下分析：茅臺和五糧液的持續走高，已經被消費者貼上了高端酒的標簽。因此也被一些公務場合限制消費。這雖然沒有影響到茅臺、五糧液的銷售量增長。由于高端白酒社交范圍受到三公消費等影響，高端白酒的投資性和收藏性以及禮品屬性增強，社交性變弱。次高端成為新時代社交價值的替代品。既不像高端酒有受到公務接待的影響，也不像省酒有濃重的地域特色，再加上省級白酒產品系列化，其價值感無法滿足新時代社交表達，再加上少喝酒、喝好酒的健康飲酒觀念已深入人心，次高端成長空間越來越大。
二、但是次高端看似光鮮，實則真正運作起來并非輕而易舉。
以筆者之見，，真正做好次高端白酒需要具備以下幾個條件：
1、高貴的基因和血統，凡是目前市場表現比較好的次高端白酒，基本上都是有名酒基因的， 劍南春和洋河是婦孺皆知的中國名酒。水井坊和舍得與中國名酒全興和沱牌都有天然的聯系，因此次高端的成功并不僅僅通過營銷運作，還要具備好的出身。這是次高端白酒品牌條件之一。
2、時間價值的沉淀，白酒這個行業很多人認為是賣歷史和賣文化的，就是指的是時間價值的沉淀。任何品牌都要經過時間的檢驗、積累與沉淀。生物學界的“速生即速死”理論是對白酒行業最好的詮釋。白酒行業沒有爆品可言，即使在2000年前后通過廣告和促銷以及渠道成就的幾個白酒品牌，現在都活的不怎么樣?時間價值是白酒行業價值的本質，也是次高端要遵循的行業規律，凡是運營好的，都沒有違背這個規律。
3、搶占地位的勇氣，如果具備了以上的兩個條件，也只是次高端的基本條件，要在新時代從眾多品牌中脫穎而出。需要搶占地位的魄力和勇氣，這是除了實力和資源之外的最為重要的條件。這個條件涵蓋了把握機遇的決斷力、企業的眼光和膽識以及企業領導人的格局。但也有規律可循，就是敢于與高端品牌產生對立或者比附。從白酒歷史來看，就會明白五糧液通過與茅臺的對立如何成為行業第二的?劍南春如何通過比附茅臺、五糧液，占位行業高端“茅五劍”，成為影響30年來的次高端品牌。2017年郎酒集團花巨資請特勞特公司為青花郎重新定位為“中國兩大醬酒之一”，盡管業界評價褒貶不一，但郎酒本來就有茅臺姊妹酒的高認知度。此次定位只是總結提煉后聚焦到青花郎單品而已。瀘州老窖濃香國酒和洋河新國酒戰略，都是挾高端以令省酒，搶占地位的勇氣不是冒險，而是一種戰略。從五糧液與茅臺在2012年之后發展對比來看，五糧液除了市場表現之外，也錯失了對新時代機遇的把握。而讓高端白酒成為只知其一不知其二的新時代認知，對五糧液發展十分不利。
4、系統運營能力，2012年的白酒競爭不僅僅表現在營銷單一要素上，而是系統運營能力。 背后的邏輯是組織頂層設計和底層邏輯�？匆粋�企業系統運營能力，就看市場表現和合作伙伴就夠了。在新時代里，營銷不再是單一要素，而是系統運營能力的結果。白酒企業不要再談體質原因，國有企業機制好的比比皆是，就看一個企業家的經營能力和水平了。洋河目前也是國有企業，但洋河的機制比民營企業還靈活，效率還高，其背后就是系統運營能力。
三、次高端成長背后是什么?次高端高增長是新時代對白酒價值的再認識。
張瑞敏說過：沒有永遠的企業，只有時代的企業。新時代的白酒價值必將誕生新的文化和消費邏輯。誰能在這個時代抓住次高端的新機會，未來的勝利就屬于誰。但不要忘記，目前的次高端是階段性的良機，也是高端上位的跳板。因此沒有失敗可言，成功則是一種智慧。從小處看，小成功是眼前策略性成功;從大處看，是一種大戰略的達成。因此次高端是新時代白酒品牌又一次新機遇。
